コーヒー界のフォースウェーブ到来! 待望の『グリーンベリーズコーヒー』がいよいよ日本初上陸!(兵庫県)

コーヒー界のフォースウェーブ到来! 待望の『グリーンベリーズコーヒー』がいよいよ日本初上陸!(兵庫県)

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  • 更新日:2016/10/18
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2016年10月13日(木)、1992年にアメリカ合衆国バージニアで創業されたコーヒーショップ『グリーンベリーズコーヒー』が兵庫県宝塚市に日本初上陸を果たした。コーヒー生豆の調達・焙煎方法・ブレンド・淹れ方に至るまで徹底したクラフトマンシップ製法を貫くコーヒーを味わおう。

焙煎職人が作り出す「スモールバッチ&ビッグフレーバー」

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創業以来、毎日手作業で焙煎される厳選されたアラビカコーヒー豆は、他では味わえないコクと香りを生み出し、SMALL BATCH&BIG FLAVORという独自の技術と味、そして理念に辿り着いた。スマトラ、ニューギニア、ジャカルタ、コスタリカ、グアテマラ、コロンビアと世界の名だたる産地から厳選された上質の生豆の輸入に始まり、豆の状態に合わせて時間と温度の調整をほどこした深入り焙煎をする。店内に充満する香りはすべてが手作業である証。まさにマスターロースター(焙煎職人)と呼ばれる最高の職人の為せる技だ。

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さらに、濃度99.99999%の窒素を使った細かくて滑らかな泡をまとい、まるで高級ビールのような芳醇な味わいの「ニトロコーヒー」や、さまざまなフレーバーが楽しめるスムージーなど、すべてが『グリーンベリーズコーヒー』の楽しみ方なのだ。

アルチザン製法による手作りのフードメニュー

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「クラフトマンシップ」にこだわり、深い味わいと香り立つコーヒーにかかせないものこそ『グリーンベリーズコーヒー』が追い求めてきた「アルチザン製法によるフードメニュー」に他ならない。6時間以上かけて発酵させ丁寧に焼き上げたクロワッサン、厳選した新鮮な素材だけを使ったボリューム満点のサンドイッチなどがメニューに並ぶ。

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他の店では決して味わうことのできない、しっとりとした口当たりのスコーンやマフィンは、女性のみならず男性にも喜ばれる味に仕上がっている。

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