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パスタにやたらと使われる「〜風」という名前、その由来を調べてみた

パスタにやたらと使われる「〜風」という名前、その由来を調べてみた

  • Excite
  • 更新日:2018/05/17

イタリアにはパスタのレシピが無数にある。本場だからそりゃそうだという話ではあるが、あまりに多いのでレストランなどでメニューを見ていると困ることもある。「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ(ニンニクとオイルとトウガラシの意)」のように具材がそのまま名前になっているような場合は分かりやすいが、「〜風パスタ」のような名前だと全くイメージできないものも多い。どんな名前があるのか、ちょっとまとめてみたい。

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