最新ランキングをチェックしよう
白ごはんがすすむ!野菜がおいしい「発酵たまねぎ」料理

白ごはんがすすむ!野菜がおいしい「発酵たまねぎ」料理

  • 女性自身
  • 更新日:2018/09/20

発酵食品が大ブームの今、びっくりするほどお手軽につくれる調味料があった。それは「発酵たまねぎ」。発酵たまねぎは、文字どおりたまねぎを発酵させたもの。発酵たまねぎの作り方は、たまねぎをすりおろし、ビンに入れ、冷蔵庫で2週間ほっとくだけ。
「何も加えずに、コクとうまみの万能調味料ができるんですよ」と語るのは、天然酵母にこだわるパンの店「はつたもの」店主の増島智子さん。発酵たまねぎに出合ったのは10年前

外部サイトで読む

今、こんな記事が人気です!

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

レシピカテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
やみつき注意!悪魔の卵かけご飯
工藤静香、健康志向の家庭料理の腕前に称賛の嵐「家族の健康を守ってる」
コクうま!お箸が止まらない「大根×マヨネーズ」レシピ
丸ごと1本フル活用!「大根」の作りおきおかず5選
おもてなしで本領発揮!茹で時間をグッと短縮する「水漬けパスタ」を徹底解説
  • このエントリーをはてなブックマークに追加