まるでお肉の食感!「大豆唐揚げ」ならヘルシーで罪悪感も減らせます♪

まるでお肉の食感!「大豆唐揚げ」ならヘルシーで罪悪感も減らせます♪

  • レシピブログ
  • 更新日:2020/01/21

唐揚げというとカロリーの高いイメージもありますが、今回はそんな唐揚げでもヘルシーに仕上げられる大豆を使ったレシピをまとめました!大豆自体をお肉代わりにしたり、大豆の粉を使ったりといろんな活用術があるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪

■大豆たんぱくの唐揚げ

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Vegan ♪ ~大豆たんぱくの唐揚げ

by Sandalwoodさん

1時間以上

人数:3人

市販の大豆ミートを使って唐揚げ風に♪下味をつけてたれを絡ませ、片栗粉をまぶしてカラッと揚げれば完成です!

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■大豆の水煮×潰して×唐揚げ風

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大豆の水煮×潰して×唐揚げ風

by mishiyoshiさん

5~15分

人数:2人

大豆の水煮をフォークで潰してにんにくや醤油で味付けし、こねて成型したら唐揚げ風に仕上がります♪水煮は荒く潰すとより唐揚げのようになりますよ!

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■大豆ミートでワサビ風味の唐揚げ

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お肉じゃないよ♪ 大豆ミートでワサビ風味の唐揚げ

by とんとっこ (たんこ☆こぶた)さん

15~30分

人数:1人

大豆ミートをめんつゆとワサビに一晩漬けこみ、片栗粉をまぶしてあげたら出来上がり!ツーンとした刺激が楽しい一品ができますよ♪

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■トマト塩ネギだれ大豆唐揚げ

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トマト塩ネギだれ大豆唐揚げ

by MOANA LANIさん

カロリーをさらに抑えたい方は、下味をつけて片栗粉をまぶし、グリルで焼いてもOK!トマトベースのソースともばっちり合いますよ♪

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■大豆粉とオリーブオイルのヘルシー唐揚げ

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揚げずに作る☆大豆粉とオリーブオイルのヘルシー唐揚げ

by Kurumiさん

お肉を使わないレシピをご紹介してきましたが、最後は「やっぱりお肉が食べたい…!」というときにおすすめの、衣を大豆粉に変えたレシピをご紹介します♪さっぱりめに仕上げたいときは、鶏むね肉を使ってくださいね!

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大豆をつぶして唐揚げ風にするのもいいですし、大豆自体に衣をつけてカラっと揚げてもおいしいです♪大豆は栄養も豊富なので、ぜひ一度試してみてくださいね!

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