仕込みはたった3分!最新ホームベーカリーで低糖質のブランパンを作ってみた

仕込みはたった3分!最新ホームベーカリーで低糖質のブランパンを作ってみた

  • @DIME
  • 更新日:2017/10/13

健康志向が高まる中、メタボが気になる男性にも人気なのがブランパンだ。家庭で簡単にブランパンができるホームベーカリー、実に簡単だった。

◎仕込みはたった3分!一度作ったらヤミつき

ホームベーカリーでのパン作りにパンミックス粉という、必要な材料がほぼ含まれた強い味方が登場し始めた。今回もツインバード「低糖質ブランパンミックス」を使用すれば、あとは家にあるような調味料などだけ。

料理というより投入のみ、仕込みはたったの3分。3時間後には、ほかほかのブランパンが焼き上がった。糖質制限中でも、しっかり食べられるパンを手作りできるのがうれしい。

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DIMEライター・津田昌宏

モノ系記事を執筆。製品情報には強いがホームベーカリーは今回が初挑戦。

[今回使用した商品]

●業界初のブランパン対応!

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ツインバード『Take bran! ブランパンメーカー』
オープン価格(実勢価格約1万4800円)

1台で様々な食パンや、パン、ピザ、うどんなどの生地作りに対応。さらに、もち、焼きいもなどパン以外のメニューも作れる。約W230×D330×H330mm。

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【作り方】

(1)まずは計量カップで水200ml。

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(2)鶏卵(M玉)を溶いて入れる。

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(3)付属の計量スプーンで塩1.4g。

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(4)スキムミルクは大さじ1/2。

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(5)バターは25g測って入れる。

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(6)パンミックスは1袋まるごと。

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(7)最後にドライイーストを入れる。

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〜いろいろやってますがここまでの所要時間は約3分でした。〜

(8)そしてスイッチオン。

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▼ 待つこと3時間…… ▼

(9)フタを開けたらいい香りが!

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パンケースは熱いのでミトンを着けて取り出すこと。ケースを傾けると、中からブランパンがコロンと出てきます。

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風味はドイツパン似。低糖質のハムやチーズ、レタスなどと合う。

[こちらも編集のおすすめ]

●手作りパンの味わいをオートで!

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siroca『SHB-122』8980円

食パンは1斤、1.5斤、2斤から、焼き色は3種類から選べる。フランスパン風など7つのオートパンメニューを搭載。W280×D320×H295mm。

●パン屋さんの窯を家庭で再現!

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象印マホービン『ホームベーカリー「パンくらぶ」BB-ST10』
オープン価格(実勢価格約2万5790円)

素早い加熱と底面からの高火力で耳までソフト。イーストや具入れは自動投入なので睡眠中に焼ける。W225×D315×H345mm。

文/編集部

※記事内のデータ等については取材時のものです。

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