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BBQや夜店、夏の野外での食事には「食中毒」の予防を

BBQや夜店、夏の野外での食事には「食中毒」の予防を

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  • 更新日:2017/09/07

執筆:永吉 峰子(管理栄養士)夏の時期は夏祭りやバーベキューなど野外で食事をする機会が増えますね。そんな野外の食事で心配なのが食中毒です。今回は、野外の食事をより楽しむ為に、食中毒予防で気をつけたいポイントをご紹介致したいと思います。夏の野外の食事 なぜ食中毒が心配?元々食中毒は、気温や湿度が高い6月~8月にかけて多く発生しています。これは寒い冬に比べ、食中毒の原因となる細菌やウイルスが活動しやす

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