帰りが遅くなった日の夕飯にぴったり!「卵とじ」でスピードクッキング

帰りが遅くなった日の夕飯にぴったり!「卵とじ」でスピードクッキング

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  • 更新日:2016/11/30
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すぐに食べたいときにサッと出来る卵とじは、帰りが遅くなった日の夕飯や、おなかの空いた子供の食事にもぴったり!冷蔵庫に常備している野菜やお肉類を使って経済的でもありますね。

卵とじはゆる~い半熟くらいが口当たりがよく美味しいです。具材は野菜だけでなく、お肉類やウインナーや缶詰などの加工品などお好みで組み合わせもて◎。豆腐を入れれば、ヘルシーだけでなく、ふわとろで美味ですよ!温かいご飯の上にのせて丼にすればボリュームも満点です。

味付けは和風の甘辛味だけでなく、コンソメや鶏がらスープの素などを使った洋風や中華風タイプも斬新です。トマトを使うと酸味が効いて味にメリハリが出ますよ。

また、市販のお惣菜のアジフライやコロッケ、トンカツなどを上手に利用して、カツ丼風に揚げ物をアレンジしてガッツリ系にするのもいいですね♪

仕事やレジャーで帰りが遅くなった日の夕飯にスピーディーでボリュームにも文句なしの卵とじメニューを活用しましょう!

どんな野菜でも好相性な卵とじ♪旬野菜でたっぷり栄養補給!

ほうれん草やえのきを使ったたっぷり旬野菜の卵とじは栄養も豊富。皆の大好きな甘辛味で箸も進みます!

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野菜をたっぷり☆ 「ほうれん草の卵とじ」
材料:ほうれん草、タマネギ、エノキ、たまご、日本酒…
by Startrek

お好みの挽肉で作るスピード丼♪

そぼろを卵とじにすればボロボロならず食べやすい!小さい子供にもおすすめです♪

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簡単でハマる!卵とじそぼろ丼
材料:玉ねぎ、合挽肉or豚挽肉or鳥挽肉、★卵、★牛乳、★だしの素…
by * K a n a *

ケチャップで味付けした豆腐の洋風卵とじ

卵と豆腐がアツアツふわふわでとっても美味しいです。ケチャップを使った洋風な味付けが新鮮で、子供に大好評♪

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豆腐の洋風ケチャップ卵とじ
材料:豆腐、ネギ、卵、☆ケチャップ、☆味噌…
by yantasan

残り物も美味しく変身!

煮物が余ったら卵とじにリメイクするのもおすすめ。煮物なら味もしっかりしているため、味付けも簡単♪

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豚コマの煮物で☆ 「remake卵とじ」
材料:豚コマ炒め煮、※参照~ID: 1790007619、厚揚げ、絹さや、たまご…
by Startrek

お惣菜のフライを賢く利用してボリューム満点!

時間がなくてボリュームが欲しい時にはお惣菜のフライを利用しちゃいましょう!お好みのフライを卵でとじれば、家族も大満足すること間違いなしです♪ハーブやクレイジーソルトを使って、アジフライを洋風にアレンジ!

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アジフライとバジルの洋風卵とじ
材料:卵、アジフライ(市販品)、バジル、クレイジーソルト、七味唐辛子
by たかまさ20010911

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