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旅人マリーシャの世界一周紀行:第219回「シチリア島で"エメラルド色のピスタチオ"を探せ!」

旅人マリーシャの世界一周紀行:第219回「シチリア島で"エメラルド色のピスタチオ"を探せ!」

  • 週プレNEWS
  • 更新日:2019/02/28

憧れの「ブロンテ産」ピスタチオ料理を探しにカターニアを街歩き私がシチリア島のカターニアに来た理由のひとつに「ピスタチオ」がある。カターニアの近郊にはブロンテ村というピスタチオの名産地があり、それはそれは美しい、エメラルドのように鮮やかな緑に光るピスタチオが採れるのだそう。世界の生産量の1%にも満たない産地であるが、その味は甘さとコクがあり世界一の品質なんだとか。ピスタチオはビタミン、ミネラル等が豊

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