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塩焼き以外にこんなにあった!体においしいさんまの食べ方

塩焼き以外にこんなにあった!体においしいさんまの食べ方

  • @DIME
  • 更新日:2017/10/12

秋の味覚といえばサンマ。塩焼きは最高のごちそうだ。そんなサンマ、ただ美味しいだけでなく、栄養価も高い優秀な魚なのだ。そこで、管理栄養士の櫻井麻衣子さんに、サンマの栄養をたっぷり享受しながらも、美味しく食べるコツを聞いた。
■サンマは意外と栄養価が高い

9月中旬から10月上旬にかけて秋に旬を迎えるサンマは、脂がたっぷり乗っていることから、特に美味しいといわれている。とはいえ、サンマを食べる理由は“

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