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ピエモンテ郷土料理紀行! Bagna cauda

ピエモンテ郷土料理紀行! Bagna cauda

  • 地球の歩き方特派員ブログ
  • 更新日:2017/12/09

気温がマイナスの世界に突入したピエモンテ州で、是非食べていただきたい料理。
それは、ズバリ Bagna cauda (バーニャカウダ)!
バーニャカウダにまつわる秘話は、ニュース&レポートをご覧くださいませ。
今回は、バーニャカウダに必須のお野菜について、ご紹介したいと思います。

 

バーニャカウダにオフィシャルレシピがあるのはご存知ですか?
(次回は、オフィシャルレシピをご紹介しますよー。)

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