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本当に美味しいぶり大根|何度も作りたい定番レシピVol.97

本当に美味しいぶり大根|何度も作りたい定番レシピVol.97

  • Nadia
  • 更新日:2019/11/26

これからの季節、美味しくなる「大根」と「ぶり」

冬が旬の食材を組み合わせたぶり大根は、まさに冬の家庭料理の定番ですよね。つややかにやわらかく煮えた大根には、ぶりのうま味がたっぷりとしみ込み、白いご飯もお酒もついついすすんでしまう美味しさです。

大根とぶりを煮るだけのぶり大根ですが、コツをおさえれば、ぶりの生臭みが出ることもなく、うま味たっぷりに美味しく仕上がります。ぶりは、ぜひアラを使ってく

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