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「ESOLA新宿」から、「カナダ産フレッシュムール貝のつかみ取り」が、2019年2月1日（金）より実施されています。
同商品は、ムール貝のつかみ取りをした後、好みの白ワイン、またはスパークリングワインを選択し、そのワインでつかみ取りしたムール貝をシェフに蒸し焼きにしてもらい楽しむというもの。
ムール貝には、身が大きいというカナダ産のもの。曜日や時間によっては、蒸し焼きに使用するワインに高級シャン
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