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日本に行くと必ず「梅干し」を買って帰る―中国コラム

日本に行くと必ず「梅干し」を買って帰る―中国コラム

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  • 更新日:2017/08/10

日本人は梅の花の鑑賞だけでなく、梅の実を食べるのも大好きだ。(文:陳喜儒。文匯報掲載)
日本人は梅の花の鑑賞だけでなく、梅の実を食べるのも大好きだ。(文:陳喜儒。文匯報掲載)

梅の実は、皮が薄くて果肉が多く、種が小さく、水分豊富で、甘酸っぱく、人の体が必要とするアミノ酸を豊富に含んでいる。梅干しは日本の伝統的な健康食品で、たんぱく質を豊富に含み、殺菌、解熱作用があり、消化を促進し、胃腸を整え、腐

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