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ゲノム編集で大量生産「食用ほおずき」は遺伝子組み換え食品なのか

ゲノム編集で大量生産「食用ほおずき」は遺伝子組み換え食品なのか

  • 現代ビジネス
  • 更新日:2018/10/11

英語名で「グラウンド・チェリー(ground cherry)」という果実を御存じだろうか? 文字通り訳せば「地表のサクランボ」という意味だが、本当は「ほおずき」の仲間で、日本では実際「食用ほおずき」と呼ばれている。
口に入れるとミニトマトのような食感と、パイナップルにも似た甘酸っぱい味がするらしい。食通の方なら御存じかもしれないが、筆者は正直、今まで、これを食べたことがないし、スーパーやコンビニな

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