コラーゲンたっぷり♡2色のジュエル火鍋

コラーゲンたっぷり♡2色のジュエル火鍋

  • C CHANNEL
  • 更新日:2018/02/15
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CCHAN Cooking

きらきら可愛い見た目と裏腹に、味はしっかり辛いところがギャップで最高♡

溶けていくところもまた面白い!

■調理時間:約30分(冷蔵庫で固める時間は除く)

■材料費:約1100円

■材料

・薄切り豚バラ肉…300g

・キャベツ…1/4玉

・しめじ…1/2パック

・もやし…1/2袋

・ニラ…2つかみ

・パクチ―(お好みで)…少々

・ゼラチン…20g+20g

<赤いスープ>

・豆板醤…大さじ2

・ケチャップ…大さじ3

・粉唐辛子…小さじ1

・鶏ガラスープの素…小さじ1

・水…500ml

<白いスープ>

・鶏ガラスープの素…大さじ1

・塩…少々

・水…500ml

■手順

(下準備)キャベツはざく切り、しめじは根元を切り落としほぐす。

ニラ、パクチーは5cm幅に切る。

1. 小鍋に赤いスープの材料をすべて入れよく混ぜる。中火で加熱し、沸騰したらゼラチンを加えて軽く混ぜる。バットに流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。

2. 1と同様に白い鍋スープをゼラチンで固める。

3. 固まったらスプーンで崩す。

4. 鍋にキャベツとしめじを敷き、ニラともやしで真ん中にタワーの軸を作ったら豚バラ肉を巻き付ける。

タワーの周りに3をそれぞれ乗せたら完成です♪(召し上がる際は、水を100ml程鍋底に注いでから加熱してください。)

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