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ミシュランのビブグルマンに3年連続で選出!舞妓さん、芸妓さんに愛される祇園「ぎょうざ 歩兵」が銀座に進出

ミシュランのビブグルマンに3年連続で選出!舞妓さん、芸妓さんに愛される祇園「ぎょうざ 歩兵」が銀座に進出

  • @DIME
  • 更新日:2018/12/16

■連載/阿部純子のトレンド探検隊
舞妓さん、芸妓さんが食べられる一口サイズの“〆餃子”
 2011年に誕生した京都・祇園の「ぎょうざ歩兵」は、「ミシュランガイド京都・大阪版」のビブグルマンに3年連続で選出され、行列の絶えない店として知られている。12月10日に東京初進出となる「餃子歩兵 銀座店」がオープンした。
 本店と同様に銀座店も10坪に満たないほどの小さな店で、縦長のカウンター席と奥に4人席

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