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1個3億円相当の価値があるタマゴが開発...バイオ医薬品製造の常識を根底から覆す

1個3億円相当の価値があるタマゴが開発...バイオ医薬品製造の常識を根底から覆す

  • Business Journal
  • 更新日:2019/08/18

何気なく食べているタマゴが遺伝子書き換えで驚くべき価値に!(撮影=筆者)
 タマゴは完全栄養食品と呼ばれることがあります。タマゴには主要栄養素であるタンパク質、炭水化物、脂質が豊富に含まれ、さらにビタミンやミネラルもバランスよく含まれているためです。
 私たちの体も豊富なタンパク質でできていますが、それらは全身の細胞の中で遺伝子を設計図として、アミノ酸から合成されます。このときに20種類のアミノ酸

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