美容や健康に嬉しい効果いっぱいの「いちじく」を使って、ワンランク上のパン5選

美容や健康に嬉しい効果いっぱいの「いちじく」を使って、ワンランク上のパン5選

  • 楽天レシピ
  • 更新日:2016/10/20
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秋の味覚といえば、りんごや栗などと並び、いちじくもそのひとつ。大人のおしゃれなデザートというイメージもありますね。

いちじくの旬は8~10月となりますが、初夏に実をつける品種もあり6~7月に出回るものもあります。いちじくは食物繊維も多く、整腸作用があり便秘がちな女性の強い味方です。

また、その以外にも栄養が豊富。、ポリフェノールを多く含み、アンチエイジング効果も◎。他にも鉄分やミネラル、カルシウム、ビタミンB1、B2、Cも含まれています。さらにいちじくには酵素が含まれていますので、食後に食べると消化を促進、二日酔いにもなりにくいという嬉しい食材!

【「ドライいちじく」は使い勝手がいい!】

さて、いちじくは生でも甘くてとびきりの美味しさですが、ドライにしたり、コンポートにしたり、ピューレにしたりと様々な食べ方があります。
庭などでたくさん収穫できるようなら、天日干しにしてドライにしてしまいましょう!簡単で甘さや栄養価も上がり、保存もきくので、旬の果物の美味しさを長く味わえますよ。ただし、手作りなので保存は冷蔵庫が安心。

ドライにする際には、皮を剥かずに4等分位にして干せば、3~4日で美味しいドライいちじくが出来上がります。干す時には、ハエや蟻からの被害を防ぐため、ネット式のものがおすすめ。オーブンを使う場合には120度に設定し1時間半程で完成です。

ドライいちじくは甘くてプチプチする食感が格別!そのままで食べるも美味しいですが、実は使い勝手がとても良い。パンやケーキなどの焼き菓子などにINすれば絶品に!今回はいちじくを使ったワンランク上のおしゃれなパンをご紹介♪

ホームベーカリー使用で気軽に♪いちじくとくるみの黄金コンビ

捏ねる作業はホームベーカリーにおまかせ!いちじくと胡桃の相性が抜群で、楽しい食感も味わって♪

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HB使用!あこ天然酵母 無花果&胡桃パン
材料:リスドォル(フランスパン用粉)、全粒粉(粉末)、あこ天然酵母生種、蜂蜜、塩…
by ハッピー7291

旬のいちじくをそのままトーストに♪こしょうがアクセント!

朝食にもピッタリないちじくのトースト。ほんのりした甘味のメープルシロップにピリッとしたこしょうがたまらない♪気軽に旬のいちじくを味わえます!

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ピリッと♪無花果☆メープル☆トースト
材料:食パン、バター、無花果、メープルシロップ、粗挽き胡椒
by やなママ☆

栗&ドライいちじくをIN!秋の味覚を詰め込んだプチパン♪

秋の味覚を存分に楽しめるプチパン!全粒粉で栄養もたっぷりで、ロールパンは食べやすいので、子供のおやつにも◎。

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【ママパン】全粒粉プチパン
材料:イーグル、北海道産強力全粒粉、塩、砂糖、バター…
by 楽天出店店舗「ママの手作りパン屋さん」

おつまみにも◎!おしゃれなオープンサンド「タルティーヌ」

チーズにフレッシュいちじくが以外にもマッチ!気の利いたお酒のおつまみにも素敵です♪

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フレッシュ無花果と胡桃のおつまみタルティーヌ
材料:無花果、エッキゲブロート(ドイツパン)、むき胡桃、スライスチーズ、あらびき黒胡椒…
by 嵯峨 恭也

たっぷりのドライフルーツ♪フルーツケーキのようなパン

赤ワインに漬け込んだドライフルーツの中にはもちろんいちじくが!フルーツケーキのような味わいはとっても美味しい。ちょっと手が込んでいますが、時間ができたらぜひオススメしたいパン♪

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パン・オ・ヴァン
材料:ライ麦全粒粉中挽、準強力粉、強力粉、インスタントイーストドライ、塩…
by chasyu

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