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果実分たっぷり!クロアチア・ディダボーザ社のイチジクジャム

果実分たっぷり!クロアチア・ディダボーザ社のイチジクジャム

  • ippin
  • 更新日:2016/10/20

By 各国・郷土料理研究家 青木ゆり子
濃厚で自然な甘み日本セルビア協会の視察団の一員としてセルビアと、クロアチアに行ってきました。バルカン半島にある両国は、1918年から1990年代まで南スラブ系民族を主体としたユーゴスラビアというひとつの国でしたが、同じキリスト教徒でも、ロシアとのつながりが強く、正教会の信者が多いセルビアと、文化的にイタリアやオーストリアに近く、カトリック信者の多いクロアチア

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