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ワインの健康診断「リコルキング」。石田純一さんの秘蔵ワインをケア

ワインの健康診断「リコルキング」。石田純一さんの秘蔵ワインをケア

  • cafeglobe
  • 更新日:2017/08/15

最近は、ワインの勉強をしている女性も多くなりましたね。知るほどに奥が深いワインの世界、さらに奥行きが深まるようなワインイベント、「リコルキング・クリニック」が先日、東京で開催されました。
オーストラリアで173年続くワインメーカー「ペンフォールズ」では、自社の15年以上のヴィンテージワイン所有者に対して、ワインの熟成状態が適切かどうかをチェックし、必要に応じて、抜栓、試飲、コルクの交換などを無償で

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