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寿司職人になるには修業より学校?ホリエモンの意見は妥当か --- 吉岡 研一

寿司職人になるには修業より学校?ホリエモンの意見は妥当か --- 吉岡 研一

  • アゴラ
  • 更新日:2019/03/16

「寿司職人なるのに、修業は要らない」との堀江貴文氏の言葉は、激しい賛否両論を巻き起こした。私は、修業は不要だとは思わないが、むしろ、堀江氏のもう一つの主張、「寿司職人になるには学校へ行けばいい」には諸手をあげて賛成する。なぜなら、現在の日本は就業年齢が昔と比べて格段に上がっているからだ。伝説の天才寿司職人、藤本繁蔵は、10歳位で寿司職人の修業に入った。
写真AC、Wikipediaより:編集部

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