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意外と知らない「焼き梅」!「南高梅」をおいしく手軽に食べ続ける一つの方法とは!?

意外と知らない「焼き梅」!「南高梅」をおいしく手軽に食べ続ける一つの方法とは!?

  • ippin
  • 更新日:2016/10/20

By 発酵料理研究家/温泉ソムリエ 高橋香葉
世界農業遺産認定の和歌山県みなべ・田辺地域が誇る「南高梅」夏の暑さから一気に寒さが増し、今年の紅葉は予定より早く色づくというニュースを目にする。今月末は海外の行事のハロウィーンの飾り物が雑貨屋さんでも増え、ついに、日本にも収穫の秋がやってきた。
暑さもおさまったため、マラソンなどのスポーツイベントや収穫体験など、これから11月にかけて各地で企画されてい

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