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ぬるいラーメンが食べたいか?飲食店が何よりもこだわるべきこと

ぬるいラーメンが食べたいか?飲食店が何よりもこだわるべきこと

  • まぐまぐニュース!
  • 更新日:2020/01/17

せっかく楽しみにしていた料理が冷めていたり、ドリンクがぬるかったり…。そんな飲食店に当たってしまうと、損をした気分になるものです。今回の無料メルマガ『飲食店経営塾』では飲食店コンサルタントの中西敏弘さんが、焼き鳥やラーメンを例に取り、温度管理がいかに売上につながるかを解説しています。
“出来立て”をお客様のテーブルに運ぶことにこだわってみないか?
以前、僕のご支援先で焼き鳥店を経営している会社があ

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