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家庭料理から宮廷料理まで! タイ料理を極めるレシピ本

家庭料理から宮廷料理まで! タイ料理を極めるレシピ本

  • ダ・ヴィンチニュース
  • 更新日:2018/01/14

『タイ料理大全』(味澤ペンシー、ヴィチアン・リアムテッド、ナルナート・スクサワン/誠文堂新光社)
 タイの家庭料理から宮廷料理まで、厳選した100レシピを紹介する『タイ料理大全』が2018年1月10日(水)に発売された。
 世界三大スープの一つに数えられる「トムヤム・クン」をはじめ、辛味、酸味、甘味にハーブやスパイスの香りが絡み合い、複雑で個性的な味わいを持つタイ料理。日本のみならず世界の人たちが

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