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加熱するのはやめたほうがいいと納得する、アボカドのワースト3レシピ

加熱するのはやめたほうがいいと納得する、アボカドのワースト3レシピ

  • ライフハッカー[日本版]
  • 更新日:2018/02/12

人は、自分の愛するものを傷つけることがよくあります。一緒に働いている人しかり、そして食べ物も例外ではありません。シェフ、ブロガー、コンテンツ・クリエイターが、アボカドに熱を加えるという拷問を繰り返し行なうのはなぜなのでしょう? アボカドは塩を少々ふるだけで最高においしいというのに、加熱調理をするなんて料理という名の犯罪です。アボカドはチーズとは違います。アボカドを加熱しても質感や味がおいしく変わる

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