クリスマスディナーを華やかに。トースターで作れる「ラザニアロール」のレシピ

クリスマスディナーを華やかに。トースターで作れる「ラザニアロール」のレシピ

  • roomie
  • 更新日:2017/12/08

1人分ずつくるっと巻いて焼くので、切る手間がなく、取り分けしやすい「ラザニアロール」。クリスマスや年末年始の集まりなど、おもてなしに最適だ。今回は、即席なのに本格的な仕上がりになる、電子レンジで作る簡単ミートソースもご紹介。牛ひき肉を使用しているが、合いびき肉、豚肉、鶏肉、何でもOK!

『おもてなしに最適な、ラザニアロールのレシピ』

No image

材料(2人分)

ラザニア(4枚)・ホワイトソース缶(1/2缶)・オリーブオイル(小さじ2)・塩(小さじ2)・モッツアレラチーズ(20g)・粉チーズ(適宜)<ミートソース>・牛ひき肉(100g)・たまねぎ(みじん切り、 1/4個)・トマト缶(1/2缶)・赤ワイン(大さじ1)・ローリエ(1枚)・ナツメグ(少々)・塩(少々)・ブラックペッパー(少々)

作り方

STEP1

No image

耐熱ボウルに<ミートソース>の材料を入れて、ふんわりラップをして電子レンジで2分半加熱し、一度開けて混ぜる。600Wで、再び2分半加熱する。少し濃い味付けにすると、ラザニアと合わせた時にバランスがいい。

No image

STEP2

No image

お鍋にたっぷりの湯(1.5ℓくらい)を沸かし、オリーブオイルと塩を入れ、ラザニアを表記通りに茹で、水気を切ってクッキングシートに広げる。

No image

STEP3

No image

ラザニアを縦半分に切り、モッツアレラチーズはラザニアの幅より小さい一口サイズに切る。

STEP4

No image

ラザニアにSTEP1のミートソースを広げ、モッツアレラチーズをひとつおき、クルクル巻く。ミートソースは巻き終わりに余白を残しておくときれいに巻ける。

STEP5

No image

耐熱容器に残りのミートソースを広げ、STEP4のラザニアを並べる。ホワイトソースをかけ、粉チーズを振る。

No image
No image
No image

STEP6

No image

トースターでこんがり焦げ目がつくまで焼く。1,300Wで10~15分、または200°Cで10~15分を目安に。

No image

ホワイトソースを作る場合……

ご紹介しているレシピでは、缶詰のホワイトソースを使用してより手軽にしているが、手作りするのもいいもの!

材料(作りやすい分量)

・牛乳(500㏄)・薄力粉(30g)・バター(30g)・塩(小さじ1/2)・ナツメグ(少々)・ホワイトペッパー(少々)

作り方

STEP1

フライパンにバターを溶かし、薄力粉をしっかり炒める(弱めの中火)。サラッとした感触になるまでよく混ぜながら炒めよう。

STEP2

電子レンジで牛乳を軽く温め、STEP1に一気に入れ、木べらまたはホイッパーですばやく混ぜる。表面につやが出て、なめらかなクリーム状になり、すくうとトロリと流れ落ちる程度を目安に。

STEP3

塩とナツメグ、ホワイトペッパーを加え調味する。冷凍庫で3週間ほど保存可能。

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

レシピカテゴリの人気記事

グノシーで話題の記事を読もう!
【食べて冬太りを撃退!】絶品「やせ」鍋の作り方
フワフワ卵が激ウマ〜!「はんぺんのお好み焼き風」が晩酌のおともにGOOD☆
ナイス代用!「餃子の皮」でつくる「お弁当おかず」4選がすごい!
主役以上の人気必至!ホクホク「揚げ焼きポテト」が美味しすぎ
これひとつで大満足!身体も温まる「具だくさんうどん」のススメ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加