実況・増田明美、声・勝村政信で料理番組? 世界で愛されるビーガンフルコースを召し上がれ

実況・増田明美、声・勝村政信で料理番組? 世界で愛されるビーガンフルコースを召し上がれ

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  • 更新日:2018/07/14
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梅雨も明けて夏本番ですが、皆さん体力や食欲は落ちていませんか。暑いからといって冷たいものばかり食べていると胃腸も弱ってしまいますよね。そんな時はこの番組を見て自分の体をいたわってみてはいかがでしょうか。7月14日にNHK BSプレミアムで放送される「おしゃべりな野菜たち“魅惑のじゃがいもの巻”」です。「野菜に賞味期限はない」「しなびた野菜こそ最高の美味」をモットーとするビーガン料理人・本道佳子さんが、1種類の野菜をメインにフルコースを作り上げます。番組ではジャガイモをサラダ、トリュフ、パンケーキ、デザートにまで変身させます。

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ところで、「ビーガンって何?」と思われた方はいらっしゃいませんか? 平たく言うと「完全ベジタリアン」のことで、動物肉・魚介・乳製品を食べず、衣食住においても動物性のものを極力避けるのが「ビーガン(完全菜食)」というそうです。日本ではあまりなじみがありませんが、精進料理に近いものでしょうかね。そんなビーガン料理を作る本道さんですが、何と「野菜の声が聞こえる」というのです。「は?」という感じですが、番組担当者いわく、「彼女の話を聞いていると、本道さんならそんなこともあるかも…」と信じたくなってしまうとか。ほかにも、使う野菜が決まっていても、別の野菜と目が合うとついその野菜を手に取ってしまい、どんどん料理が変化していってしまうそうです。“目が合う”…魚なら何となく分かりますが野菜ですよ、なんとも不思議な方ですよね。このように、ひらめきで作る彼女の料理に同じものはありません。番組では、その唯一無二の料理を7台のカメラで追い、完成までを解説実況していきます。

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その解説実況を担当するのが、マラソン中継でおなじみの増田明美さんです。NHK連続テレビ小説「ひよっこ」のナレーションが記憶に新しい増田さんのご実家は専業農家。ということは、マラソン同様マニアックすぎるこだわりの解説が聞けるに違いありません。また、本道さんに聞こえるという野菜の声は俳優・勝村政信さんが務め、四つのジャガイモのキャラクターを1人で演じ分けます。野菜の声が聞こえる料理人にマニアック解説、さらにジャガイモがおしゃべりするという、攻めまくった新しい料理バラエティーに胸焼けしそうですが、料理はいたってシンプル。本道さんは店を持たない人で、ぜいたくな食事に飽きたセレブや最期の晩餐を家族と迎える人など、世界中、呼ばれるところへ出掛けていきます。そんな世界で愛されるシンプルで奇想天外な料理を味わってみませんか?

NHK担当 N・S

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