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茨城新店1位の秘訣は、毎日食べても飽きない日替わりスープ!「麺's キッチン RIRI」

茨城新店1位の秘訣は、毎日食べても飽きない日替わりスープ!「麺's キッチン RIRI」

  • ウォーカープラス
  • 更新日:2019/01/13

笠間焼のギャラリーなどが並ぶ楽市皿山の一角

毎日変わる煮干しスープは独学で生み出した珠玉の味
【写真を見る】この日は煮干し100%のスープ。金煮干しそば800円
ラーメンの食べ歩きが趣味だった店主が、一念発起して脱サラ。独学で研鑽を重ねて店を開いた。厳選した煮干しをふんだんに使った金煮干しそば(800円)と大山どりをベースにした醤油そば(750円)という開店以来不動の二本柱に加えて、アジアンテ

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