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アメリカで「寿司を素手で握るか否か」の論争が勃発! 日米の衛生観念が対立する

アメリカで「寿司を素手で握るか否か」の論争が勃発! 日米の衛生観念が対立する

  • ハーバー・ビジネス・オンライン
  • 更新日:2017/10/11

手袋をはめて寿司を握るニューヨークの寿司職人の手元
「医療服のままでの出退勤」が常態化するアメリカの衛生観念を紹介した前回だが、今回は海外と日本の衛生観念の違いから生じる問題について綴ってみようと思う。

 日本は、自他ともに認める世界有数の「超きれい好き国家」だ。

 日本衛生材料工業連合会によると、昨年度の家庭用・医療用・産業用を合わせたマスク生産数量(国内生産・輸入数量)は、49憶枚超。1度

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