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野菜はローストして食べるのがベストである理由

野菜はローストして食べるのがベストである理由

  • ライフハッカー[日本版]
  • 更新日:2017/09/17

野菜の「正しい」調理法はたくさんありますが、私は気取ったレシピにはあまり心を引かれません。あえて言わせていただくなら、野菜はローストして食べるのが1番だと思います。柔らかなグリーンアスパラから歯ごたえのある根菜類に至るまで、ローストするとびっくりするほど美味しくなります。それに、何しろとても簡単にできるのがミソです。 先日私が米LifehackerのThe Grown Up Kitchenシリーズ

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