週に4日は通うほど松屋が大好きな筆者。お気に入りのメニューはたくさんあるのだが、ここ最近はずっと「焼き牛めし」のことが頭から離れない。
「焼き牛めし」は、松屋が実施した「松屋復刻メニュー総選挙2018」で1位を獲得するほどの人気メニュー。甘辛いタレを絡めた牛肉がご飯との相性抜群な一品だ。
同じく2018年にTwitter上で公式開催された「松屋ボツメニュー裏総選挙」では、肉の増量や半熟玉子のトッピングなどの改良を行った「"お肉たっぷり"新作焼き牛めし」が1位を獲得。こちらも、発売されるやいなや松屋フリークから熱い支持を得た。
が、しかし！
これだけの人気商品にもかかわらず、現在はメニューから外されている。なぜだ、なぜなんだ。私は「焼き牛めし」がどうしても食べたいのだ…！！
松屋の本社を直撃
何とか「焼き牛めし」を食べる方法はないか？考えた末に筆者が向かったのは、松屋を経営する松屋フーズの本社。
グノシーいや、全ての松屋ファンを代表して、「焼き牛めし」の復刻を担当者に直接訴えてみようと考えたのだ。
対応してくれた松屋の担当者からは、若干ピリピリした雰囲気が。しかし、これも「焼き牛めし」のため。気にしてはいられない。
いざ、交渉開始！
筆者『あの…私、松屋さんが大好きで、いつも食べてますっ！最近、「焼き牛めし」が恋しくて仕方ないんですけど、あれってもう食べられないんでしょうか…？』
……
担当者『あ、「焼き牛めし」ですか？4月に復刻しますよ』
筆者『ふぇっ』
あっさりと放たれた、衝撃の事実。
マジか。復刻、するんだ。
担当者『よかったら、食べて行かれます？』
筆者『えー！いいんですかー！！』
「焼き牛めし」にありつけた！！
なんと、松屋さんのご厚意により「焼き牛めし」を食べさせてもらえることに！全然本当にマジでそんなつもりじゃなかったのにすみません！！
待望の「焼き牛めし」が…
キター！！
今回復刻発売されるのは、昨年「松屋ボツメニュー裏総選挙」で1位に輝いた「"お肉たっぷり"新作焼き牛めし」。久しぶりの再会に感動が止まらない。
では早速、いただきまーす！！
ん〜！！これこれ！
一口食べただけで分かる安定の旨さ。甘辛く味付けされた牛肉、そして半熟玉子のとろ〜り感による奇跡のアンサンブル。この味が復刻するなんて嬉しすぎる！！
ほかのメニューも…無茶振りタイムスタート
久しぶりの「"お肉たっぷり"新作焼き牛めし」の味に、有り余る幸せを噛みしめた筆者。だが次の瞬間、心の奥に潜んでいた欲望が脳内で暴れ始めることになる。
『待てよ…松屋と言えばこれまでたくさんのおいしいメニューが誕生してきた…このノリで説得すれば、ほかのメニューもあっさり復刻しちゃったりしないだろうか…』
完全に勢いづいた筆者は、現在販売されていないメニューの中から「ビビン丼」「ガリチキ定食」「ごろごろ煮込みチキンカレー」の3品をチョイス。松屋ファンの名にかけて、全力で復刻のアタックを仕掛ける！！
交渉開始！（本日二度目）
筆者『…この3品も何とか復刻してもらえませんか？皿洗いでも何でもしますから！！』
担当者『さすがにそれはちょっと。すみません』
筆者『松屋の歴代メニュー、何も見ないで全部言えますけど〜？』
担当者『いや、そういう問題ではなく…』
筆者『どうして！松屋さんのことをこんなに愛しているのに！？』
担当者『……』
『何言ってんだこいつ』的な視線を感じたので、筆者はついに腹をくくった。
筆者『分かりました。こうなったら最終手段しかありませんね…』
秘技！！
土下座デラーーックス！！
担当者『あああおやめください！！分かりました、お出ししましょう！ただし、今回きりですよ！』
美味！懐かしの松屋メニューを食べてみた
…というわけで、丁寧な交渉（？）が実を結び、3品とも特別に食べさせてもらえることになりました。どれも筆者がかつて愛食していたメニューばかり。懐かしい…！
まずは、みんな大好き「ビビン丼」から。のちにリニューアルして好評を博したが、今回提供してもらったのは2017年8月に終売した2代目の「ビビン丼」。
キムチのピリッとした辛さを、マイルドな半熟玉子がコーティング。そのままでも混ぜて食べても抜群においしい！これぞ王道メニュー。
続いて、濃厚なバターの香りが食欲をそそる「ガリチキ定食」。
お味の方もとにかくこってり。ガーリックのパンチある味付けにご飯が進む進む。そういえば販売当時、スタミナをつけたい時は迷わず食べてたっけ。
そして「ごろごろ煮込みチキンカレー」。実は「焼き牛めし」と並んで、筆者が特に大好きだったメニューの一つ。我々のもとから姿を消して数年。この日をどれだけ待ちわびたか…！！！
その名の通り、カレーの中には大きなチキンがごろごろ。辛さの中にコクと深みが感じられるのも、チキンの旨味がカレールーに溶け込んでいるからこそだ。
そんな大ぶりチキンを一口で食らいつく贅沢。幸せすぎる…。あまりの旨さに、気づいたらこんな顔になってました。
私の食べる姿を見る担当者さんも、この笑顔。あれだけわがまま放題したのに…優しい人で本当によかった。
「"お肉たっぷり"新作焼き牛めし」の全国販売は4/2朝10時から！
「焼き牛めし」だけのつもりが、かつての人気メニューまで堪能させてもらって、本当にお腹も胸も大満足。ありがとう松屋！一生ついていきます！！
「ビビン丼」「ガリチキ定食」「ごろごろ煮込みチキンカレー」の3品に関しては、残念ながら店舗での復刻の要望が叶わなかったが、大丈夫。私たちには「焼き牛めし」がある。
しばらくは「"お肉たっぷり"新作焼き牛めし」を食べるため、精一杯松屋に通いつめることになるだろう。
「"お肉たっぷり"新作焼き牛めし」は、2019年4月2日（火）の朝10時から全国の店舗で販売がスタート。ここまで読んでお腹が減ったそこのあなた！たくさん食べて、今こそ松屋ファンになろう！！
