ラーメン

高島屋は10月17日～28日、「第59回 大北海道展」を横浜高島屋(神奈川県横浜市)の8階催会場にて開催する。時間は10時～20時。1...

鶏ガラ＋丸鶏の清湯スープの、鮮烈な鶏の香りとその後に現れる力強い味わいがおいしい特製芳醇鶏そば(醤油・1100円)/麺や 福は ラ...

株式会社ファミリーマートはRIZAP監修の商品として、おいしさと糖質量にこだわった「RIZAP　辛口チキンカレーラーメン」（本体：18...

『ラーメン大好き小泉さん』6巻（鳴見なる/竹書房） 　国民食とも呼べるラーメンの楽しみ方は、無限にあると言っても過言ではない。ラーメン...

動画を見る（元記事へ）　中華料理不動の定番メニューのラーメンとチャーハン、どちらが人気か決着がつきました。 　中華レストランのバーミ...

ファミリーマート、サークルK、サンクスは「RIZAP 辛口チキンカレーラーメン」を10月16日から全国で順次発売します。数量限定品。1...

鶏ガラ、鶏ゲンコツと水だけのスープがおいしい鶏煮込みそば(780円)/ラーメン人生 JET ラーメンのプロ集団・百麺人とファンが投...

駅のホームなどにある自販機、最近“スープ系”のバリエーション多いですよね。 そんな中、今回登場するのは『気仙沼産ふかひれ使用 ふかひれ...

見事1位に輝いた「実垂穂」の「無添加魚介出汁の 中華そば 塩 上」(900円)。その透き通るようなスープには、思わず見とれてしまう！ ...

「濃厚鶏ラーメン」(750円)の濃厚なスープは、オーダーごとに手鍋で温めながら泡立てるため、口当たりがクリーミー。麺との絡みもよりよく...

世界にチェーン展開している、ラーメンの「一風堂」。明日10月16日は、創業33年を記念し「振る舞いラーメン祭」を開催。なんとラーメンが...

｢ラーメン(中)｣(700円)。乳化系の濃厚スープは鶏と豚の旨みがギッシリ。 そのインパクトで独自の文化を切り開いたデカ盛りG(ガ...

路地に面するビル入口に看板あり ここ10年のラーメントレンドを知りつくす“ラーメン官僚”田中一明さんが、日々誕生する18年の新店の...

力の源カンパニーが運営する「一風堂」は10月16日～21日、「一風堂33周年創業祭 #ippudo33rd」の一環として、「替玉年間パ...

店の向かいには人気店「いち井」がある 新潟に誕生したラーメン店の新店の中から今回は、培ってきたノウハウを十二分に発揮した、こだわり...

駅からまっすぐ歩くと店に着く。大きな看板もありわかりやすい この1年間でオープンした、埼玉で話題の淡麗3軒をラーメンウォーカー編集...

将監トンネルを抜けた閑静な住宅街にある。店の裏手に広い駐車場 進化し続ける宮城のラーメンの2018年最速レポ。今回は2018年4月...

博多天神──そう聞いたら福岡県の中心地と連想する人がほとんどだろうが、実をいうと東京都ではそうじゃない。博多天神といえば、とんこつラー...

2018年で発売30周年を迎えるカップ麺ブランド「スーパーカップ」と、発売50周年を迎えるポテトチップス「プリングルズ」が、食のカテゴ...

話題のスポットに本誌記者が“おでかけ”し、その魅力を紹介するこの企画。今年は「チキンラーメン」誕生60周年。発明した安藤百福さんとその...