ラーメン

ラーメンや寿司、精進料理は日本料理ではあるが「起源は我が国に」＝中国中国語の「脱胎」という言葉は、ある物が元々は別の存在によって生み出...

1995年生まれの同級生である小関裕太と瀬戸利樹が共演を果たした映画『シグナル100』。教師に「自殺催眠」をかけられた36人の高校生が...

ズズズッとコシのある中太麺をすする音が隣席から漏れ、食欲がそそられる。濃厚な豚骨醤油のスープと絡めて食べる「横浜家系ラーメン」だ。他の...

画像はイメージです 　日本人のソウルフードであり、今や国民食とも称されるラーメン。全国各地に専門店が存在し、ラーメンの食べ歩きを趣味...

各地の学生にウマイ飯屋を教えてもらう、シリーズ「学生グルメの旅」。第2弾の今回は大阪府立大学の周辺グルメを調査することにしよう。 長時...

―［麺すすり子のラーメン巡礼］― 　こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。 　みんな大好き定番の中華そば。定番...

こんにちは。「ｍｉｕｍｉｕ」です。 鳥取県中部に愛されるご当地ラーメンといえば"牛骨ラーメン" その名のとおり牛骨スープを使ったラーメ...

「麺屋Hulu-lu」の古川雄司店主は大のハワイ好き。「自分の好きな空間で仕事をしたい」との思いから、同店をハワイアンカフェをイメージ...

昔も今も大人気！　「サッポロ一番塩らーめん」と「サッポロ一番みそらーめん」はどちらも老若男女から支持され続けている、日本を代表するイン...

「元カノと通った思い出のラーメン屋が...」お気に入りの飲食店が潰れてショックだったこと

天一の前に天一なし、天一の後に天一なし。唯一無二の濃厚スープで熱狂的なファンを抱えるラーメンチェーンといえば、もちろん天下一品である。...

和歌山市が、１９日夜から３日間予定していた大規模断水が取りやめられたことを受けて、市民らからは２０日、安堵（あんど）の声があがった。 ...

そのラーメンを食べた瞬間、筆者はとてつもない無力感に襲われた。一体どうやってこの風味を表せばいいのか。自分の語彙ではとても追いつかない...

インスタント麺のファイナルアンサー・チキンラーメン。安いし手軽なのに、安定の味はたまに無性に食べたくなる。いくら本格派のインスタント麺...

エースコックの新商品「MEGA鶏 濃厚鶏まぜそば」が、2020年1月20日（月）新発売されます。 ウマさ限界の「MEGA」シリーズに登...

京都と大阪の府境の久御山にある「キラメキノトリ京都久御山店」、そこで頂ける極太系まぜそばの小麦のちからは、クセになる美味しさです！通し...

和歌山市は基幹水道管の漏水修繕工事に伴い、１９日午後１０時～２２日午後１０時の３日間、市全体の約５分の１にあたる約３万５千世帯（約８万...

ラーメンの献立☆付け合わせのレシピ特集 誰もが大好きなラーメンは、毎月どのくらい食べたかを計算すれば数え切れないほどの量を食べているの...

かつて東京に空前のとんこつラーメンブームを巻き起こした「なんでんかんでん」。社長の川原ひろし氏は深夜番組『マネーの虎』などに出演し人気...

ファミリーマートの店舗（「Getty Images」より） 　2019年11月末の段階で日本全国に1万6000店超を展開し、コンビニエ...