和菓子

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和菓子の新着記事RSS2017/05/24更新 最新情報をチェック!

創業210余年の京都和菓子店で“上生菓子作り”を体験!
「亀屋良長」で実施する「京菓子手づくり教室」 創業から210余年の和菓子店「亀屋良長(かめやよしなが)」(京都・下京区)では「京菓...
新感覚“生どら焼き”はとにかく軽い!   ベイク初の和菓子ブランド誕生
『生どら焼き』(税込価格:324円)※購入点数は1人4個まで  専門スイーツ店が多く揃う東京・池袋に、洋菓子ブランド「BAKE(ベイ...
「和菓子のソニー」と呼ばれた銘店の三代目が感じる「危機感」
今でこそ和菓子は種類も豊富ですが、今回ご紹介する滋賀県大津市の老舗和菓子店「叶匠壽庵(かのう しょうじゅあん)」が開業した昭和30年代...
目黒で買えるおすすめ和菓子!玉川屋「バターどら焼き」「コーヒーわらび餅」が絶品
すべての動画・画像がある記事はこちら 桜の名所として知られる、東京・目黒川。今年の桜の季節は終わってしまいましたが、お花見でなくともわ...
白砂糖・小麦粉・卵・乳製品・添加物不使用! マクロビ×和菓子で人気の和菓子店初のレシピ本
『あたらしくて おいしい 和のおかし』(黒岩典子/世界文化社)  マクロビオテック×和菓子で人気の和菓子店「和のかし 巡(めぐり)」初...
日本で最も和菓子店が多いのは京都市、最も消費しているのは〇〇市
「五感の芸術」と評されるほど芸術性の高い和菓子。起源は弥生時代にまで遡り、南蛮文化の影響や茶の湯の発展により大きく発展した。食べるのが...
「コーヒー×和菓子」の相性は「牛肉ステーキ×赤ワイン」よりも良い?
“珈琲・和菓子発掘プロジェクト”実行委員会は、“珈琲と和菓子を愉しむ”という新しい食文化の創造をコンセプトに、全国の20代~60代の男...
逃したくない!毎年話題になる美しき奇跡の和菓子「天の川」のネット予約がまもなく終了
まさにアート!夏が近づく季節に期間・数量限定として発売され毎年ネットなどで話題になる和菓子「天の川」のオンライン予約が間も無く終了しま...
6月16日は“和菓子の日”!玉川高島屋S・C「和菓子フェア」のラインナップをご紹介
6月16日(金)は“和菓子の日”です。知っていましたか?東京・世田谷の玉川高島屋S・Cでは和菓子の日を含む6月1日(木)~6月16日(...
職人技がキラリと光る、繊細な和菓子
SPURおやつ部部員には和菓子ラバーがたくさん。職人の技が光る、和菓子ならではの繊細なビジュアルにも注目して。   photo by...
BAKEから初の和菓子ブランド 池袋に生どらやき専門店「DOU」誕生
生どら焼き専門店「DOU(ドウ)」の1号店が2017年5月25日、東武池袋駅構内にオープンします。 まるでスポンジケーキのような生地 ...
「ぎゅうひ」知らない? 若者の和菓子離れ
生クリームやバターなど、脂肪分が多く、カロリーが高いと言われる洋菓子。それに比べカロリーの低い和菓子だが、若年層は“和菓子離れ”のよう...
季節限定!和菓子のHIGASHIYAから美しく涼しげな錦玉「新茶羹」発売
夏も近づく八十八夜。茶摘みの時期である八十八夜に摘まれたお茶を飲むと、縁起がいいと言われています。 和菓子屋さん・HIGASHIYAの...
HIGASHIYAから、新茶の季節を愉しむための和菓子「新茶羹」が発売中
【SPUR Eye】伝統的な日本の美意識を現代に進化させるHIGASHIYAの和菓子。新茶の季節限定で登場する「新茶羹」は大切な人への...
若者の"和菓子離れ"? 頻度は洋菓子の約半分「和菓子の喫食率」に関するアンケート
和菓子はお好きですか? 生活総合情報サイト「All About」を運営する株式会社オールアバウトと、夜のお菓子「うなぎパイ」の春華堂が...
若年層の和菓子離れ 「和菓子を週に数回食べる」は約2割 「ぎゅうひ」を知ってる10代は24%
若い人々の間で和菓子があまり食べられなくなっていることが、2017年4月に行われたオールアバウトと精華堂の調査により明らかになりました...
ふわっふわのもっちもち♪BAKE初の‟生どら焼き専門店”は和菓子×洋菓子のハイブリッド!
「チーズタルト」や「クロッカンシュー ザクザク」など、行列の絶えない焼きたてスイーツでお馴染みのBAKEが初の和菓子ブランドをプロデュ...
「ぎゅうひ」知らない? 若者の和菓子離れ
生クリームやバターなど、脂肪分が多く、カロリーが高いと言われる洋菓子。それに比べカロリーの低い和菓子だが、若年層は“和菓子離れ”のよう...
日本最強クラスのわらびもちは名古屋の和菓子店『芳光』にあった
©sirabee.com静岡県掛川市の名物で、和菓子の本場・京都でも人気の『わらびもち』は、ぷるぷるとした食感がたまらない菓子だ。全国...
端午の節句といえば? 意外に地域色豊かな和菓子に注目
2017/05/05 10:50 ウェザーニュース突然ですが、皆さんに質問です。端午の節句に食べる和菓子と言えば?「え?柏餅でしょ!」...