2020 マイベストラーメンin愛知

2020 マイベストラーメンin愛知

  • 食べログまとめ
  • 更新日:2021/01/14

就職のため今年からは鈴鹿で暮らすことになったので、愛知で思う存分食べ歩けるのは2020年で最後となってしまいました。ラストの愛知ラーメン食べ歩きで個人的にお気に入りのベスト3を紹介します。

記事作成日:2021/01/14

これが俺の2020愛知ラーメンベスト3

2020年内に食べた愛知県のラーメンのベスト3を紹介します。

鶏そば わたる

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出典:8823spitzさん

あまりの美味しさに一瞬固まりました。
鶏の旨味も然る事ながら、舌をつつく醤油のしょっぱさは家系(壱系)に通ずるものがあります。この2つが文句なしのバランスを取り合っているため、いくら食べ進めてもくどさが全く来ない。骨髄のザラザラ感も堪らん。やさしさの中にもしっかり主張をする素晴らしいスープです。

鶏そば わたる(春日井/ラーメン)

☆3.35

夜の金額:~¥999

昼の金額:~¥999

住所:愛知県春日井市鳥居松町4-93

TEL:不明の為情報お待ちしております

tokyo miso style IKEDA 御器所

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出典:8823spitzさん

白味噌をはじめ数種の味噌をブレンドしているようですが甘味があって美味い。
白味噌の持つ甘さと、背脂の持つ味噌とはまた違う甘さの組み合わせが絶妙で、そこにブレンドされた味噌たちのほんのわずかな辛味などが加わることでスープに深い深いコクを生み出しています。
いつまでも飲んでいたい不思議なスープです。

tokyo miso style IKEDA(御器所/ラーメン)

☆3.41

夜の金額:~¥999

昼の金額:~¥999

住所:愛知県名古屋市昭和区阿由知通4-8-10

TEL:052-852-4041

らーめん きび屋

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出典:8823spitzさん

煮干しのトゲはしっかりと残っているのに、
全体で見るとかなりまろやかという
なんとも不思議なスープなんですが、
これがとてつもなく美味しいんですよ。
これが鶏の旨味で覆われてしまったら
ただの鶏白湯ラーメンになってしまいますが、
ちゃんと煮干しの主張があるのが素晴らしい。

らーめん きび屋(高岳/ラーメン)

☆3.33

夜の金額:~¥999

昼の金額:~¥999

住所:愛知県名古屋市東区飯田町1-1

TEL:052-932-6229

上記の3つのラーメン店の共通点は、他店にはない個性溢れる味を出していたことですね。
ラーメン業界で生き抜くためにはやはりの個性が必要なのかなと感じさせられました。
今年も多くのラーメンを食べ歩きたいと思います。

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