ドバイ随一の日本食レストラン、「HOSEKI」。地元の方々はもちろん、海外からみえる多くのお客様が舌鼓を打つ名店です‼︎
５つ星ブルガリホテル(BulgariHotel&Resorts,
Dubai)は、昨年宿泊した様子を投稿しましたが、
人造のジュメイラ湾岸、長さ300mの橋でドバイ
中心部の海岸と繋がったタツノオトシゴ形の島に
あります。
全てのブルガリ ホテルズ＆リゾーツを手掛けた
アントニオ・チッテオ・パトリシア・ヴィール
による建築で、この白い外観が大好き。
珊瑚のような影の形さえ美しく、オーシャンビュー
に映えます。
フロントはシンプル。
ロビーもドバイはゴージャスなロビーのホテルが
多い中、こちらはスタイリッシュでカジュアルな
雰囲気です。
プライベートビーチやプールの様子は昨年
投稿しましたが、ブルガリ史上初となる
ヨットクラブも有しており、ラグジュアリーな
空間となっています。
わたしは今回2度目になります。
高級和食レストラン「HOSEKI」へ。
ブルガリホテル内の中でも、隠れ家のようで
フロント裏に回るとエレベーターへ。
長〜い廊下の先にお店があります。
広々としたカウンターでラグジュアリーな
空間です。
鮨を握る職人さんもウェイトレスの女性も
すべて日本人。
前回は有名な日本人投資家ご夫妻も
みえていました。
今回はイタリア人親子やアジア系の女子旅グループ
と思われる何人かがカウンターに座っていました。
職人さんはお鮨を握りながら、英語で
会話されたり、お魚な説明をされていました。
窓からはドバイの中心街が臨めます。
お話を伺っていると、お魚は全て、日本各地から空輸で届けられたもので、なんとカツオでさえ、日本で食べるより綺麗な色を保ったものでした。
ドバイの現地の方々には、美味しい本物の鮨を
食べるためだけに、日本へ行く方もいらっしゃる
ようで、そんな方々にとっては、高級と言えど、
「HOSEKI」に来れば、日本の本物のお鮨が
食べられるので大変喜ばれているそうです。
バルコニーに出ると、ドバイ中心街の摩天楼が。
プライベートビーチやヨットハーバーなど、
ゴージャスな空間が広がります。
来年2023年には
ブルガリ ホテルズ&リゾーツが
なんと東京にも上陸。
東京駅前に新たに開発される
超高層ビルの39階から45階に
開業されます。
今からとっても楽しみです♪
この日のスタイリングは…
Tops … ZARA
Pants … ZARA
Shoes … NEBULONI E.
Sunglasses … CELINE
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成田千恵
