リーズナブルで栄養満点!高野豆腐を炒め物に使ってみよう♪

リーズナブルで栄養満点!高野豆腐を炒め物に使ってみよう♪

  • フーディストノート
  • 更新日:2022/08/06

豆腐を凍らせてから乾燥させた「高野豆腐」。煮物などに使われるイメージがありますが、炒め物の具材としても活用できるんです♪リーズナブルで栄養満点なので、ぜひ日々のおかずに取り入れてみてくださいね。

高野豆腐のガーリックコンソメマヨ炒め

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高野豆腐のガーリックコンソメマヨ炒めスガさん

高野豆腐をコンソメスープで戻すのがポイント。マヨネーズでこんがりと焼いたら、調味料とからめてできあがりです♪

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もっちり高野豆腐となすの甘辛炒め

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もっちり高野豆腐とナスの甘辛炒め(15min)えんさん

お湯でもどした高野豆腐はもっちりとした食感♪水気をしっかり絞ったら、なすと一緒に甘辛炒めにします。食べ応えも◎。

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豆苗と高野豆腐の粒マスタード炒め

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肉無しで満足♪ 豆苗と高野豆腐の粒マスタード炒め花ぴーさん

高野豆腐は細切りにしてから炒めるのもおすすめ!粒マスタードの酸味と辛みが絶妙にマッチします♪

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にらと高野豆腐のじゃこ炒め

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<レシピ>栄養満点!!春はニラの美味しい季節♡【ニラと高野豆腐のじゃこ炒め】minaさん

にらや卵と炒めて栄養や彩りをプラス。ちりめんじゃこに旨みがあるので、塩とごま油のシンプルな味付けでOKです。

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鶏と高野豆腐の中華炒め

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雞家豆腐│鶏と高野豆腐の中華炒め甘口男さん

鶏もも肉やねぎと合わせて、ご飯が進む中華炒めに!鶏肉は揚げてから使うのがポイントです。

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高野豆腐は食べごたえがあるので、お肉を入れなくても満足度の高い炒め物が作れますよ。味もしみ込みやすいので、ぜひさまざまな料理に取り入れてみてくださいね。

hatsuharu

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