ピンクが映えるアフタヌーンティーに、秋の味覚が楽しめる新作パンも! 最新スイーツ3選

ピンクが映えるアフタヌーンティーに、秋の味覚が楽しめる新作パンも! 最新スイーツ3選

  • 食べログマガジン
  • 更新日:2021/10/01

〈今週のマストイートスイーツ〉

新作商品に、期間限定商品、ニューオープンと、日々更新されていくスイーツトピックスには心が躍るもの! 当連載では、いま食べるべき最新スイーツ情報をまとめてご紹介。プレゼントや手土産、自分へのご褒美にも役立てて。

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1. 旬の食材でトレンドカラーを表現! コンラッド大阪でフューシャピンク・アフタヌーンティー開催

コンラッド大阪40階の「40スカイバー&ラウンジ」より、トレンドカラーのフューシャピンクをスイーツで表現した「フューシャピンク・アフタヌーンティー」が登場。11月30日までの期間限定で開催中だ。

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今季の秋冬ファッションに欠かせない大人のピンクを、インスピレーション溢れるスイーツやセイボリーで表現した「フューシャピンク・アフタヌーンティー」(5,700円)。空に浮かぶ白いリボンのような、螺旋階段を模したティースタンドで提供する。

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秋の食材を取り入れ、とびきり華やかに仕上げたスイーツは全6種類。花びらのようなクリームにハート形のチョコレートをのせた「ハートカップケーキ」は、クリームチーズのリッチな食感に、みかんのコンポートの爽やかな酸味、砂糖漬けのオレンジを組み合わせて芳醇な味わいに。

「洋梨チョコレートカロリン」は、フランスの伝統的なスイーツの組み合わせである洋梨とチョコレートを使用。濃厚なチョコレートと洋梨のフルーティーさ、シナモンの甘い香りが、上品に溶け合う。

その他「紅芋セミフレッド」「ドラゴンフルーツとベルガモットのタルト」「フューシャピンクスフィア」「ローズとゴマのスコーン、パパイヤコンポート」など、味わいも食感も見た目も豊かなラインアップに。

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さらに4種類のセイボリーも旬の食材を使い、スイーツと調和するカラーリングに。「スモークサーモンのムース」は季節のシーフードであるいくらとサーモンにビーツを加え、紫蘇で味を引き締めた一品。紫芋の自然色による「フォアグラ・クッキー」は、フォアグラにカシスの甘い酸味という珍しい組み合わせを堪能できる。

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これらの全10種類のメニューとともに「コンラッド大阪オリジナルブレンド」など8種類のTWG Teaを含む10種類の紅茶と6種類のコーヒーを、好きなだけ楽しめるドリンクのフリーフローがセットに。

また期間限定で、フューシャピンクの由来でもあるフクシアの花や、金木犀をイメージしたシーズナルモクテル3種類(要別途料金)も提供する。

※価格は税・サービス料込

<店舗情報>
◆40スカイバー&ラウンジ
住所 : 大阪府大阪市北区中之島3-2-4 中之島フェスティバルタワー・ウェスト コンラッド大阪 40F
TEL : 06-6222-0111

2. プリンにチーズケーキを重ねた新感覚スイーツ! 創立90周年を迎えた「モロゾフ」から新商品が誕生

8月に創立90周年を迎えた洋菓子メーカー「モロゾフ」。アニバーサリーイヤーを祝して、新商品「プリンとチーズケーキ」が誕生した。

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カスタードプリンと、ふわっととろけるなめらかなチーズケーキを組み合わせた「プリンとチーズケーキ」(486円)。

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モロゾフ伝統のガラス容器入りで、ベースは卵がリッチなカスタードプリン。その上に、北海道産クリームチーズとマスカルポーネチーズを使用した、とろけるような食感のチーズケーキをトッピング。食べ進めていくほどにプリンとチーズケーキが絡み合い、至福のハーモニーを奏でる。

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限定店舗で順次展開しており、展開期間&店舗一覧は公式HPより確認できる。

リッチなプリンととろけるチーズケーキが絡み合う、長年愛される日本を代表する洋菓子メーカーの新感覚スイーツを味わってみてはいかが?

※価格は税込

<店舗情報>
◆モロゾフ 大丸東京店
住所 : 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 1F
TEL : 03-3213-8660

3. ピスタチオたっぷりのクイニアマンに、柚子と抹茶香るクロワッサンも! 秋の新作パン5品が登場

ベーカリー&カフェ「ゴントラン シェリエ 東京青山店」より、秋の新作ブレッドが登場。ピスタチオをふんだんに使用したクイニアマンや、メレンゲに柚子と抹茶を加えたクラウドクロワッサンなど、秋の到来を感じられる5種類を提供する。

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1品目は、たっぷりのピスタチオを生地に巻き込み、表面にもあしらって焼き上げた「クイニアマン ピスタチオ」(495円)。ピスタチオの食感と香りを存分に楽しめる一品。

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「クイニアマン ピスタチオ」(495円)

2品目の「柚子と抹茶のクラウドクロワッサン」(506円)は、クロワッサンに柚子果汁で仕上げたメレンゲを絞り、さらに柚子と抹茶のグレーズをトッピング。豊かな香りが口いっぱいに広がる。

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「柚子と抹茶のクラウドクロワッサン」(506円)

3品目は「クロワッサンダマンド カフェ」(451円)。クロワッサンにコーヒー風味を加えたアーモンドクリームを絞って香ばしく焼き上げ、カカオパウダーで仕上げている。

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「クロワッサンダマンド カフェ」(451円)

4品目の「タルト リボリ」(396円)は、ゴントラン シェリエ氏の生まれ故郷で親しまれているクリームパン。ブリオッシュ生地に、バニラ風味のクリームがぎっしりと敷き詰められている。

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「タルト リボリ」(360円)

5品目の「米粉のチャバタ 四川ペッパークラスト」(396円)は、米粉を使用したもっちり生地に山椒風味の米粉生地を塗りつけ、仕上げに四川ペッパーをトッピング。2層の異なる風味と食感を楽しめる。

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「米粉のチャバタ 四川ペッパークラスト」(352円)

ゴントランシェリエ氏がおすすめする、秋の季節に合わせた新たな味わいが楽しめる新作ブレッドを堪能してみてはいかが?

※価格は全て税込

<店舗情報>
◆ゴントラン シェリエ 東京青山店
住所 : 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1F・2F
TEL : 03-6450-6184

※時節柄、営業時間やメニュー等の内容に変更が生じる可能性があるため、お店のSNSやホームページ等で事前にご確認をお願いします。

※新型コロナウイルス感染拡大を受けて、一部地域で飲食店に営業自粛・時間短縮要請がでています。各自治体の情報をご参照の上、充分な感染症対策を実施し、適切なご利用をお願いします。

文:中西彩乃 写真:お店から

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「食べログマガジン」編集部「食べログマガジン」編集部

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