うまみたっぷり! 旬の『しらす』を使ったレシピ5品

うまみたっぷり! 旬の『しらす』を使ったレシピ5品

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  • 更新日:2021/05/03
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うまみも栄養もたっぷりの『しらす』。

そのまま白いご飯にのせて食べるのはもちろん、いろいろな料理に使ってもおいしいですよね♪

そこで今回は『しらす』を使った絶品レシピを5品ご紹介!

炊き込みご飯に、パスタに、カルパッチョにと、バラエティ豊かにそろえました。

それではどうぞご覧ください。

●『そら豆のしらすご飯』

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まずは季節の炊き込みご飯から!

旬の『しらす』と旬の『そら豆』がタッグを組んだ、初夏にぴったりの一品です。

ほくほくのそら豆としらすのやさしい塩味が相性抜群!

おにぎりにしても◎ですよ~♪

レシピはこちら

--{おしゃれ前菜『ズッキーニとしらすのカルパッチョ』が登場!}--

●『ズッキーニとしらすのカルパッチョ』

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お次はおしゃれすぎる前菜が登場!

薄くスライスしたズッキーニと、しらすをカルパッチョに仕立てました。

ズッキーニは生で使うことで、さくりとした心地よい食感に。

そこにしらすのうまみと、チーズの塩け、オリーブオイルのこくが加われば、最強おつまみの完成ですよ♪

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●『しらすと三つ葉の卵焼き』

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お次は、彩り美しいこちらの一品!

三つ葉としらすをあわせて、かわいい卵焼きにしました。

しらすとだし汁を加え、ごま油で焼いた卵はうまみたっぷり♪

ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもうってつけですよ!

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--{食欲全開! 絶品ピザ・パスタが登場!}--

●『しらすと青じそのバゲットピザ』

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お次は豪華なビジュアルがそそるバゲットピザ!

しらす、青じそ、ねぎをバゲットにたっぷりのせて、こんがりと焼きました。

粉チーズやにんにくが入ったオイルソースを具材にからめているので、うまみ、風味、こく、すべてが最高潮!

ビールやワインがいくらあっても足りない、とっても危険なおつまみですよ♪

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●『豆苗としらすのガーリックパスタ』

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最後は、ささっと作れるこちらの一品!

たっぷりの豆苗としらすをあわせた、絶品オイルパスタです。

豆苗はゆでたてのパスタとあえることで、ほどよく食感が残って◎。

しらすのうまみとにんにくの香りで、食欲全開になっちゃいますよ♪

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おいしいおいしい旬の『しらす』を、オレペのレシピでおご堪能あれ♪

その他の『しらす』レシピはこちら

オレンジページ編集部

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