家庭料理は「要領よく、力を抜いて」。土井善晴さんによる、料理の「そもそも」

家庭料理は「要領よく、力を抜いて」。土井善晴さんによる、料理の「そもそも」

  • ダ・ヴィンチニュース
  • 更新日:2021/05/08

『NHK出版 学びのきほん くらしのための料理学』(土井善晴/NHK出版)
 コロナ禍で、家庭料理のあり方はさらに変化してきたかもしれない。外食の機会が減り、自宅にいる時間が増えた分、料理に楽しみを見出す人もいれば、ウーバーイーツなどで日々の食事を済ませている人も多いだろう。
『NHK出版 学びのきほん くらしのための料理学』(土井善晴/NHK出版)は、そんな現代社会で、改めて「家庭料理」を見つめ

外部サイトで読む

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加