もう1品欲しいとき、なるべく時間をかけたくないですよね。そんなときにおすすめなのが「3色（にんじん・ほうれん草・もやし）ナムル」です。電子レンジで3分加熱したら調味料と混ぜ合わせるだけと簡単に作れます。彩りもよいので、食卓が一気に華やかになります。
「3色（にんじん・ほうれん草・もやし）ナムル」の作り方(調理時間：5分)
野菜を切ったら耐熱容器に入れて電子レンジで加熱し、調味料と混ぜ合わせるだけ。
5分あれば作れる時短レシピです。彩りがよく、栄養も摂れます。
材料(2～3人分)
もやし……2分の1袋
にんじん……2分の1本
ほうれん草……2本
ゴマ油……小さじ2
しょうゆ……小さじ2
鶏がらスープの素……小さじ1
白いりゴマ……適量
準備
ほうれん草は食べやすい大きにカットします。
にんじんは皮を剥き、もやしと同じ長さの細切りにします。
作り方
1.もやし、にんじん、ほうれん草を耐熱皿にのせ、ふんわりとラップします。
電子レンジ（600W）で3分加熱します。500Wの場合は3分40秒ほど加熱してください。
取り出したら水気を切ってボウルに入れ、ゴマ油、鶏がらスープの素、しょうゆ、白いりゴマを入れて混ぜ合わせます。
2.器に盛ったらできあがり。
「3色（にんじん・ほうれん草・もやし）ナムル」をご紹介しました。
お好みでラー油をかけてもおいしく召し上がれます。
副菜にいかがでしょうか。
坂本リエ／ライター
坂本リエ
