真珠みたいに輝いてる...! 真っ白でピカピカの宝石野菜「白なす」、知ってる?

真珠みたいに輝いてる...! 真っ白でピカピカの宝石野菜「白なす」、知ってる?

  • Jタウンネット
  • 更新日:2021/06/10

[めんたいワイド-福岡放送]2021年5月25日放送の「めんたい中継」のコーナーで、宝石野菜と呼ばれる「白なす」を栽培している農園が中継されていました。

筑後平野が広がる久留米市にある農園「エイチアイ」では、白なすをハウス栽培することで、傷のない美しい宝石のような白なすを作っています。

高級真珠のような輝き

ハウス内では、適温で栽培し、適度な風を送って受粉を促すようにしており、また適度に間引きをして1つの実に栄養が行き届くようにも栽培しています。

No image

エイチアイのウェブサイトより

肥料には高コストの有機肥料を使用しているため、えぐみの無い美味しい野菜ができます。

500グラム以上のものは贈答用として桐箱に2個入りで5400円、300グラム程度のものは1個300~400円くらいで購入できます。

白なすを丸ごと揚げた白なすのステーキは、中身がとろとろしていて美味しそうでした。

6月からはハウスで白なすの収穫体験ができるので、ぜひ自分で収穫して食べてみたいと思います。

(ライター:Yuka.T)

J-CASTニュース

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。

外部リンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加