楽チンしてオシャレなおもてなしに!材料5つの絶品ソース!【簡単!タプナードソース】

楽チンしてオシャレなおもてなしに!材料5つの絶品ソース!【簡単!タプナードソース】

  • 暮らしニスタ
  • 更新日:2022/11/25
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楽チンしてオシャレなおもてなしに!材料5つの絶品ソース!【簡単!タプナードソース】

ゆで卵がめちゃおしゃれになりました!

茹で野菜、ゆで卵鶏肉、お魚のソテーなどどんなお料理に合わせても美味しい

超簡単だけどオシャレなソース!

芳醇なブラックオリーブにケッパーの酸味

アンチョビの旨味と塩気に

ガーリックのそそる風味が一体化!

オリーブとアンチョビで作る

フランス発祥と言われるタプナードソースです。

本来はペースト状らしいのですが、見た目もおしゃれで作り方も簡易化して

粗みじん切りにしてみました。

ささっとおもてなしや普段ご飯に使うだけでもいつものお料理がちょっといい感じに変身!

▼材料

・ ブラックオリーブ:35g

・ アンチョビフィレ:10g

・ ケッパー:10g

・ おろしニンニク:チューブ2cm

・ オリーブオイル:大さじ3

■使う材料はこの5つ!

これからのクリスマスや年末年始のオシャレお料理で多分余るだろう

ブラックオリーブとかケッパーとかアンチョビを一気に消費にも(笑)

ただ、食べたらハマるので(笑)

あらためて作るように買っても損はないかもっ

■食材を刻んだら、、、

オリーブ、アンチョビ、ケッパーをみじん切りにして

おろしニンニクを合わせる。

■オリーブオイルを加えて混ぜるだけ!

オリーブオイルを加えて混ぜるだけ!

■お野菜の他にもいろんなお料理に合わせて!

ゆで卵はベストマッチング賞です!

ほかにも茹でたジャガイモ、カリフラワーなどに、

ソテー鮭、鶏肉などのソースとしても活躍します。

ローストビーフに包んでお口に入れても!

いろいろ活用できるので是非作ってみてください♪

■ コツ・ポイント

本来はペーストのソースですが

あえて粗く刻むことでそれぞれの食感や味わいが噛むごとにお口の中でマリアージュするので

お口の中がちょっと面白いです(笑)

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