寿司職人の握る寿司は芸術のよう「握ったご飯の上に刺身を乗せただけに非ず」=中国

寿司職人の握る寿司は芸術のよう「握ったご飯の上に刺身を乗せただけに非ず」=中国

  • サーチナ
  • 更新日:2020/06/03

寿司職人の握る寿司は芸術のよう「握ったご飯の上に刺身を乗せただけに非ず」=中国近年、中国では和食を提供する飲食店が増加している。寿司(すし)を提供する店も多く見かけるようになったが、ろくに修行をしたことのなさそうな人が店主であったり、アルバイトが寿司を握っていたりすることもあるという。 それだけに、日本人にとっての寿司は「握ったシャリの上に刺身を乗せただけのものではない」と聞いて、多くの中国人は驚

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