こんにちは！ 甘辛両党特派員のmocoです。
今回は、2022/7/1にオープンしたBakery ＆ Cafe「La vie bell」(ラヴィベール)へ行ってきました♪
Pâtisserie Joli fils(ジョリーフィス)の隣
場所は、アストラムライン伴中央駅から徒歩約5分。
人気ケーキ店「Pâtisserie Joli fils」(ジョリーフィス)の隣にあります。
というか、ジョリーフィスで週末限定販売していた焼き立てパンのお店が、同敷地内にオープン！
ジョリーフィスの姉妹店、それがラヴィベールです♪
ベーカリーは、金・土・日・月のみ営業
限定30食のパンプレート(3種)
人気のかき氷♡
ラヴィベールは、パンとカフェのお店。
ただ ちょっと注意が必要なのが、ベーカリーとカフェの定休日が違うこと！
カフェは、定休日(火曜日)以外の毎日営業ですが、パンの販売は、金・土・日・月のみ。
私は この事に気付かず、初めて行った日は水曜日…。
見事にパンを買えずに帰りました(笑) ご注意あれ～！
水曜日のパンの販売スペースには、焼き菓子などが並んでいました。
でもパンのない日にも、こんな美味しそうな物がありました♪
"ヒッコリー"と"ブレンド"の2種類のスモークウッドを使用した、自家製 冷燻【スモークチーズ】
香り高いスモーキー感が一口食べた瞬間から口の中に広がります♡
薄く切ってそのまま食べたり、パンに挟んだり、お料理やおつまみのちょい足しにもピッタリ！
お店のカフェでいただける『パンプレート』のミニサラダや、ベーカリーで販売している【ちぎりパン】にも、こちらのスモークチーズを使用しているそうです。
Bakery♪
再度 別日にうかがって、無事にパンを購入できました！(笑)
ちなみに、混みあう時間は、行列ができる場合があります。
カフェ(イートイン)の列とベーカリー(テイクアウト)の列は、別です。
※コロナウイルス感染予防の為、入店制限(3～4組様まで)があります。
カフェ利用の場合は、店舗入り口のウェイティングボードに名前と人数を記入の上、カフェの列に並びます。
カフェとベーカリーの両方を利用する場合は、カフェの利用が先となるので、カフェの列に並んでくださいね。
ベーカリーの入店制限やカフェの待ち時間は、外で待つことになるので、こまめな水分補給や帽子、日傘の用意など、熱中症対策をおススメします。
※席の予約や、電話でのお呼び出しはありません。利用人数により順番が前後したり、席が分かれての案内がある場合もあります。また、ジョリーフィスのケーキやラヴィベールのパンを、カフェでいただく事は、まだ出来ません。
種類豊富な焼き立てパンがずらり！
店内に入ると、天然酵母の食パンやバゲットをはじめ、お惣菜パンから おやつパンまで、種類豊富な焼き立てパンがずら～り。
香ばしいパンの香りが広がっています♡
1番人気は【食パン】(4種類)
・天然酵母 プレーン
・天然酵母 くるみ
・フランス食パン プレーン
・フランス食パン レーズン
天然酵母の食パンは、もちもち感と長時間発酵による風味が特徴。
フランス食パンは、外がパリッと中は軽い仕上がりで、サンドイッチや食事パンにおすすめです！
人気の食パンを使った【オープントースト】(4種類)もありますよ♪
・ごまごぼう
・明太ポテト
・ベーコンカレーエッグ
・クロックムッシュ
他にも、美味しそうなお惣菜パンがいっぱい！
【ゆずこしょう】
醤油ベースで甘く煮たジャガイモを、ふわもち食感の生地で包み、柚子胡椒入りのマヨネーズをトッピング。
ホクホクのジャガイモとピリッと効いた柚子胡椒が相性抜群！
【ナンピザ】
自家製トマトソースを塗った"ナン"に、バジルチキン・ジャガイモ・きのこ・ピーマン等の季節の野菜と2種類のチーズがたっぷり！
"ナン"独特のもっちり感が食べ応え抜群で、ランチにもピッタリのボリュームです。
【スペシャル カレードック】
ふわふわ白パンにパリッと焼いたウインナー、シャキシャキキャベツと粒マスタードがいいアクセントになった、シェフ特製カレーたっぷりの一品。
ボリューム満点で、夏休みのお昼ごはんにもピッタリ！
匂いだけで食欲をそそります♡
チーズを使用していないので、チーズが苦手な方にもおすすめです！
【クロワッサンサンド】
バター香るサクサククロワッサンに、自家製のスモークチーズ・低温調理鶏ハム・ザクザクのフライドオニオン・色どり野菜をサンド！
ドレッシングは、川中醤油のドレッシングを使用しています。
水・木曜日には新商品【ショコラクロワッサン】(3種)もありますよ♡
クロワッサンにチョコレートをコーティングし、それぞれの味にあわせて、ナッツやドライフルーツをトッピング◎
・チョコ…パリッとチョコと、ザクザクナッツ
・いちご…酸味の効いたいちごチョコと、ベリー系のドライフルーツ
・レモン…さっぱりレモンチョコと、パッション系のドライフルーツ [ Take out ] ALL ¥450(税別)
こちらはカフェ(Set)でも楽しめます♪
＊ショコラクロワッサン (好きなもの１つ)
＊自家製ジェラート
＊ドリンク [ Eat in ] ¥950(税別)
他にも、たくさんのおやつパンもありますよ～♪
ドーナツ型の【ちぎりパン】(3種)
・自家製スモークチーズ
・レーズン
・たっぷりチョコチップ(ミニサイズ)
【あんもちバター】
ふわふわ白パンに粒あんがたっぷり！
塩味のきいたバターとやわらかいおもち、仕上げのきな粉がいいアクセント。
あんこ×バター 最高ですよね♡
自家製ジェラートもありますよ～♪
パンとジェラートは、テイクアウトのみの販売で、カフェでいただく事は出来ませんが、パンの取置きや予約(店頭or電話)は出来ますよ！
緑あふれる癒しのCafe♡
カフェでは、限定30食のパンプレートとドリンク、かき氷を楽しむことができます♪
大きな窓が開放的で、席数は16席(2名席×4、4名席×2)あります。
たくさんの観葉植物が並ぶ、ほっとする落ち着いた時間が過ごせる癒しの空間です。
ブルーの壁や、灯りも素敵♡
照明は、シェフが自ら仕入れた こだわりの物ばかりなんだそう。
是非、壁や天井も見てみてくださいね♪
カフェのメインメニューは『パンプレート』
カフェのメインメニュー『パンプレート』セット(3種類)は、限定30食！
・クロックムッシュ 《限定12食》
・ザワークラウトドック 《限定10食》
・キッシュ 《限定8食》
＊ミニサラダ
＊本日のスープ
＊自家製低温調理鶏ハム
＊ドリンク
＊今月のデザート 付き ALL ¥1,500(税別)
パンプレートのデザートは月替わり♪
旬のフルーツを使った、その季節の限定のデザートです。
今(8月)は、旬の桃のコンポートを使った"ももたっぷり杏仁 ももソース添え"
暑い日でもツルっと食べれる杏仁豆腐と旬の桃…なんて美味しそうなんでしょう♡
今月のデザートや『パンプレート』セットの内容は、インスタの投稿やストーリーハイライトからも見ることができますよ。
https://www.instagram.com/la.vie.bell__2022/
パティシエが作る自家製こだわりのかき氷
ジョリーフィスでコロナ前までやっていた、人気のかき氷が復活！
暑い時期は、やっぱりかき氷ですよね～！
ふわっふわの天然氷に、自家製ソースと自家製ジェラートのトッピング♡
なんと追いソースも付いてきます!!!
練乳は、有り無しを選ぶことができますよ♪
『かき氷』(5種類) ¥900～1,200(税別)
・いちご
・マンゴー
・小豆抹茶
・塩キャラメル
・もも ※期間限定
どれも美味しそうで悩んだ結果、私が選んだのは【いちご】♡
さすがパティシエさんが作るだけあって、ゴロゴロのってるいちご自体が、すっごく美味しい！
いちごジャムなのに、崩れすぎてなくて食感が残ってる！
甘さもちょうどいい感じ♡
追いソースが付いてくるので、ずっと美味しい濃さでいただけます♪
有り無しを選ぶことができる練乳は、有りで注文。
さらに別添えでお願いして、練乳なしの部分とありの部分の両方を楽しんじゃいました♡
ジェラートも、もちろん自家製で果肉たっぷり！
ふわふわの氷に、すべて自家製にこだわったかき氷…も～たまりません♡
これを食べたら、他のかき氷も益々期待大です！
【マンゴー】
マンゴーの果実に、マンゴージェラート、濃厚マンゴーソースと練乳がたっぷり！
夏にピッタリのマンゴーをとことん味わえる、マンゴー好き必見の、マンゴー尽くしのかき氷！
【小豆抹茶】
福岡県産の八女抹茶を使用した濃厚抹茶ソースにあんこ。
練乳をかけたふわふわ氷に白玉をしのばせ、抹茶のジェラートを添えて…。
抹茶好きにはたまらない ほんのり甘いかき氷。
【塩キャラメル】
フランス産の"ゲランドの塩"を加えた塩キャラメルソース。
キャラメリゼした2種類の大きさのアーモンドとバニラのジェラートを添えて…。
お好みで"ゲランドの塩"をかけながらいただく、シェフおすすめのかき氷。
【もも】※季節限定商品
ひとつひとつ丁寧にむいてソース・コンポートにした桃を、ふわっふわの天然氷にたっぷりのせて！
もちろん、添えてある自家製ジェラートや濃厚桃ソースも果肉がたっぷり！
暑さを吹き飛ばすラヴィベールのかき氷♪
追いソースをかけながら、おやつタイムにいかがですか？
私は、この夏全種類コンプリートを目指します！(笑)
Bakery ＆ Cafe「La vie bell」
住所：〒731-3165 広島県広島市安佐南区伴中央2-1-6
電話番号：082-209-0446
営業時間：9:30-17:00
定休日：カフェ…火曜日、ベーカリー…火・水・木曜日 (祝日・イベントの場合は営業)
駐車場：あり
