みきママ、白菜6玉を使ってキムチ作り「韓国のママ友から教わってアレンジ」

みきママ、白菜6玉を使ってキムチ作り「韓国のママ友から教わってアレンジ」

  • アメーバニュース
  • 更新日:2021/01/14
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おうち料理研究家のみきママが13日に自身のアメブロを更新。白菜6玉を使ってキムチ作りをしたことを報告した。

この日、みきママは「毎年1月に旬の白菜でキムチを作ります!!」とつづり、複数の白菜を抱えた自身の笑顔ショットを公開。「このキムチは韓国のママ友から教わってアレンジしたからめちゃくちゃコクがあって美味しいんです!!」と述べた。

続けて「作り方を公開してるので、よかったら観てください」と、自身のYouTubeチャンネル『みきママChannel 』へのリンクをを紹介。また「キムチ作りの前日は、白菜6玉をスーパーで買ってきて、チャリの前後で持って帰ってくるところから始まります」とお茶目につづった。

さらに、前日の準備に必要な材料や作り方を写真とともに説明し「続きはまた書きます!」と予告。前日にやっておく「白菜1玉あたり、塩大さじ6ずつ、根は多めに葉は少なめにふり、袋に入れて空気をぬいてしばる」という工程の、袋の空気を抜く際に重しとして「炊飯器がちょうどよかったです」と紹介し、ブログを締めくくった。

この投稿に読者からは「キムチをお家で作るってすごい」「作ってみたいです」「サイコーの重しですねー!!」などのコメントが寄せられている。

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