神戸市東灘区の『灘五郷酒所』で11月29日、「神戸牛×灘の日本酒」のペアリングイベントが開催されます。参加には酒蔵直営「十一代目又四郎」のオンラインショップから申込が必要です。
同イベントは11月29日の「いい肉の日」に合わせて開催されるもの。神戸牛と灘が誇る日本酒のペアリングを楽しむことができます。
当日は「神戸市中央卸売市場 東部市場」から仕入れた新鮮な地元産の食材で、一皿一酒のミニペアリングコースが提供されます。中でも神戸の老舗精肉店「大井肉店」からは、神戸ビーフを使用したスペシャルな料理が登場。灘の酒蔵「安福又四郎商店」が手掛ける和牛のための日本酒「牛と鉄板」や「大黒正宗」などとのペアリングが堪能できます。
また蔵元から直接お酒の説明や灘五郷が生まれた背景、ペアリングや日本酒アレンジのコツを聞けるミニセミナーが開催されるほか、温度で味わいが変わる日本酒の燗付け体験などが楽しめるのも大きな特徴。「灘の酒」が生まれた地域のテロワールの物語を聞きながら、実際にその相性の良さを感じられます。
イベントは昼の部・夜の部の2回開催され、各回29人のみ参加可能。
担当者は「今年のいい肉の日は、神戸が誇る神戸ビーフで舌つづみを打ちながら、日本一の灘の日本酒で酔いしれてください！」とコメントしています。
＜記者のひとこと＞
とっても贅沢で特別すぎる料理の数々！「いい肉の日」を彩るこの日しか堪能できないペアリングを楽しみたいですね。
開催日
2023年11月29日（水）
場所
灘五郷酒所
（神戸市東灘区御影本町3丁目11-2）
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時間
【昼の部】12:30～14:00
【夜の部】18:30～20:00
定員
昼・夜各回29人まで
費用
1人 6,500円
参加方法
酒蔵直営オンラインショップでチケットを購入して参加
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