【キャベツ】の人気レシピ15選|サラダにスープ、炒め物と大活躍!

【キャベツ】の人気レシピ15選|サラダにスープ、炒め物と大活躍!

  • Nadia
  • 更新日:2021/03/04
No image

【目次】
1.キャベツの食感も楽しめる!人気の「サラダ」レシピ
2.メインのおかずに!キャベツとお肉の「炒め物」
3.ぽかぽか温まる!キャベツの「スープ」レシピ
4.レンジで作れるレシピも!ヘルシーな「蒸し料理」

1.キャベツの食感も楽しめる!人気の「サラダ」レシピ

キャベツのフレッシュな美味しさと食感を楽しめるレシピは、やっぱりサラダ。まずはNadiaで人気の高いキャベツのサラダレシピを集めました。ひと口にキャベツのサラダと言っても、洋風、和風などいろいろなバリエーションが楽しめますよ。

子どもも大好き!キャベツと卵とハムのサラダ

No image

キャベツとゆで卵、ハムを合わせた、子どもにも人気のサラダ。マヨネーズとマスタード、レモン汁とハーブソルトで和えていただきます。キャベツはざく切りにしたら、レンジ加熱することでやわらかくなり食べやすいですよ。

●ともきーた (伊藤 智子)さんの彩りもよくて映える・美味しい配合♡キャベツと卵とハムのサラダ

うま味が効いてる!キャベツとツナのうま塩サラダ

No image

せん切りにしたキャベツとにんじんにツナを加えたサラダです。野菜にサッと熱湯をかけ適度にやわらかくするワザは、ほかのお料理でも使えますよ。ツナと鶏がらスープの素のうま味と、ごま油の香りが効いて野菜がもりもり食べられます。

●Yuuさんの春キャベツとツナのうま塩サラダ【#作り置き #野菜不足解消】

おさえておきたい定番レシピ!絶品コールスロー

No image

キャベツを使ったサラダといえばコールスロー。キャベツは細めのせん切りにし、水気をしっかりしぼるのが美味しく作るポイントです。スライサーを使うとせん切りが手軽にできますよ。ハムのうま味とコーンの甘みがアクセントになります。

●RINATY(りなてぃ)さんのお箸が止まらない♡『我が家のコールスローサラダ』

ポリ袋でお手軽!キャベツの塩昆布おかかサラダ

No image

せん切りにしたキャベツに、塩昆布とかつお節を混ぜ合わせた和風の一品。材料を全てポリ袋に入れて揉むだけなので簡単! マヨネーズを加えることで味がまろやかにまとまります。キャベツは太めのせん切りにすると美味しいですよ。

●松山絵美さんのポリ袋で簡単!!キャベツのおかか塩昆布マヨサラダ

2.メインのおかずに!キャベツとお肉の「炒め物」

キャベツは炒め物にもぴったりで、特にお肉とは相性ばっちり。甘みのあるキャベツにお肉のうま味と脂がからみ、お互いの美味しさを引き出してくれます。ここからは、キャベツとお肉を使った炒め物レシピをご紹介。お手頃な豚肉、鶏肉、ひき肉を使ったレシピです。

ご飯にぴったり!豚肉とキャベツの味噌炒め

No image

豚肉とキャベツは相性抜群の組み合わせ。シャキッとしたキャベツに、味噌味で炒めた豚肉がよく合います。少量加える豆板醤がアクセントになり、飽きずに食べられますよ。キャベツは手でちぎればよいので包丁も不要です。

●Yuuさんの包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

クセになる美味しさ!鶏肉とキャベツのうま塩炒め

No image

キャベツは鶏肉と合わせるのもおすすめです。こちらは中華だしの素を使った「うま塩」風味の炒め物。鶏肉もキャベツも味がしっかり付き、クセになる美味しさです。鶏肉とキャベツは別々に炒め、キャベツのシャキッと感を残すのがポイント!

●熊橋麻実(くまみ)さんのキャベツが美味しい♪鶏肉とキャベツの旨塩炒め

とろみが美味しい!豚肉と卵とキャベツのオイスター炒め

No image

豚バラ肉とキャベツに卵を加えた炒め物。とろみのついたオイスターソース味で、ついついご飯がすすむおかずです。卵は炒めていったん取り出しておくことなく、豚肉とキャベツを炒めたらそのまま加えてOK。どんぶりにするのもおすすめです!

●ちおりさんのごはんススみます!トロたま豚キャベツ

食感の違いが引き立つ!ひき肉とキャベツの味噌炒め

No image

豚ひき肉がからんだキャベツがたまらなく美味しいレシピ。ひき肉は完全にバラバラにせず、少し固めて焼くことで食べごたえがアップします。キャベツは水を加えて蒸し焼きにするのがポイント。甘辛い味噌味が食欲を刺激しますよ。

●こじまぽん助さんの最小限の食材でも旨し!甘辛肉みそキャベツ

3.ぽかぽか温まる!キャベツの「スープ」レシピ

続いては、キャベツを使ったスープのレシピを紹介。コンソメスープ、トマトスープ、ミルクスープなど、どんな味のスープにもキャベツはぴったり。煮込んだキャベツはかさが減りたっぷり食べられるので、キャベツの大量消費にもおすすめですよ。

かにかまがアクセント!キャベツと玉ねぎのスープ

No image

キャベツと玉ねぎをたっぷり使ったコンソメ風味のスープ。うま味の詰まったお手軽食材かにかまをプラスすることで、味にも見た目にもアクセントが生まれます。味付けはコンソメと塩こしょうだけなので簡単に作れて、野菜がたっぷり摂れますよ。

●ともきーた (伊藤 智子)さんのお手軽食材で食べるスープ♡キャベツと玉ねぎとカニカマのスープ

具だくさんで満足!ミネストローネ

No image

栄養満点で具だくさんのミネストローネ。トマトは中くらいの大きさのものが1個あれば、トマト缶がなくてもミネストローネを作れます。トマトの湯むきも、お湯を沸かさずレンジで簡単に! 味の染み込んだキャベツがやわらかくて美味しいですよ。

●松田みやこさんの【子どもに人気!】春きゃべつの具だくさんミネストローネ

にんにくで風味アップ!ウインナーとキャベツのスープ

No image

キャベツとウインナーを使ったシンプルなスープ。材料を炒めたりせず、鍋に入れて煮るだけなのでとっても簡単。コンソメをベースに、にんにくチューブを少し加えることで味わいに深みが出ます。ウインナーのうま味もプラスされ、シンプルながらも満足感のある一品です。

●あいのおうちごはんさんのクタッとキャベツとウインナーの旨みたっぷりコンソメスープ♡

牛乳×コンソメが好相性!キャベツとベーコンのミルクスープ

No image

牛乳をベースにしたクリーミーなミルクスープは、口当たりも優しくほっとする味わい。キャベツと玉ねぎ、ベーコンのうま味と甘みが溶け出した一品です。具材をバターで炒めることでコクが増しますよ。寒い日の朝ご飯や夜食にも最適です。

●松井さゆりさんの春キャベツとベーコンのミルクスープ

4.レンジで作れるレシピも!ヘルシーな「蒸し料理」

キャベツは「蒸す」調理法もおすすめ。栄養分が凝縮されて甘みもアップするうえに、油の使用量も減るのでヘルシーに仕上がります。ここからは、お肉やお魚と合わせたキャベツの蒸し料理をご紹介。レンジだけで作れる簡単レシピもありますよ。

味噌だれが美味!豚肉とキャベツの重ね蒸し

No image

味噌だれに漬けた豚肉をキャベツの上にのせて、フライパンで蒸し焼きにしたおかず。炒め油を使わずに蒸し上げるので、ふっくらやわらかな食感になりますよ。豚肉と味噌のうま味をキャベツが吸ってとっても美味! 七味唐辛子をふってどうぞ♪

●楠みどりさんの味噌漬け豚ロースとキャベツの重ね蒸し

塩昆布とバターで!鮭とキャベツのレンジ蒸し

No image

鮭とキャベツもおすすめの組み合わせ! 塩昆布とバターのうま味を吸ったキャベツは、箸が止まらなくなる美味しさです。耐熱容器にキャベツと鮭を重ね、調味料を加えてレンチンすればできあがりなので、忙しい日でも手軽に作れます。

●Yuuさんの鮭とキャベツの重ね蒸し【#レンジ】

重ねてレンチンするだけ♪ベーコンとキャベツのホットサラダ

No image

こちらもレンジで作れる人気レシピ。キャベツとベーコンを重ねて蒸した、ホットサラダ風の一品です。ベーコンのうま味と、蒸したキャベツの甘みがじんわりと美味しくあっという間に完食しちゃいますよ。仕上げにかける粉チーズとブラックペッパーで味が引き締まります。

●いがらしかなさんのキャベツとベーコンのレンジ蒸し。簡単!洋風のホットサラダ。

食べ方いろいろ!【キャベツ】の人気レシピはこちらにも!
・アレンジ自在!キャベツを使った絶品サラダ15選
・簡単・時短!15分以内でできる絶品キャベツレシピ
・ダイエットにも!ヘルシーでお腹いっぱいのキャベツスープレシピ15選

この記事をお届けした
グノシーの最新ニュース情報を、

でも最新ニュース情報をお届けしています。
  • このエントリーをはてなブックマークに追加