鶏と栗の炊き込みご飯 【メープルシロップと白だしが決め手】

鶏と栗の炊き込みご飯 【メープルシロップと白だしが決め手】

  • 暮らしニスタ
  • 更新日:2021/09/24
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鶏と栗の炊き込みご飯 【メープルシロップと白だしが決め手】

白だしの塩味と旨味、メープルシロップの優しい甘味で決まる

秋ご飯です。

炭酸水と鶏むね肉の脂でしっとりむっちり♪

▼材料

・ 無洗米:2合

・ 鶏むね肉:1/2枚

・ むき栗:12個

・ 白だし(昆布):60ml

・ メープルシロップ:15ml

・ 炭酸水:適量

・ トッピング:

・ 刻みねぎと粗びき黒胡椒:お好みで

■作り方

下ごしらえ

鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。

作り方

1:お釜に無洗米と白だしを入れ、炭酸水を2合のメモリまで入れ

メープルシロップを加え軽くかき混ぜる。

2:鶏肉と栗を加え、通常通りに炊く。

3:器によそったら、お好み量、刻みねぎと粗びき黒胡椒を振る。

■ポイント

メープルシロップでやんわり甘さを加えました♪

粗びき黒胡椒を振ると、全体が引き締まり、オトナごはんになって

お酒の後の〆のごはんにも♪

■合わせたお味噌汁

なめことおとうふとおねぎのお味噌汁と一緒に食卓へ出しました。

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