通常のスーパーでは手に入りづらい高品質な食材を業務用サイズで購入できるコストコは、グルメな人も御用達の倉庫型スーパーだ。
■コストコ最強コスパ肉
そんなコストコ、たびたび話題になるのが巨大な牛ステーキや豚肉だが、じつはもっともコストパフォーマンスに優れ使いやすい物と言ったら『ラム肩ロース』以外にないだろう。
こちらも他の肉と変わらずハイクオリティなオーストラリア産のラム肉なのだが、どこが使いやすいのかというと、以下の点が挙げられる。
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■使いやすさは最高
まず、1袋あたりの量が1キロ強の物が多いため、塊が3キロ近くあるのが普通の牛肉と比べ、少人数の家庭でも買いやすい。
さらにお値段も記者が訪れた日は100グラムあたり税込161円とリーズナブルで、気軽に買いやすい価格と量になっているのだ。
■おススメはラムロースト
食べ方は普通のラム肉と同様に焼肉やステーキにしてもいいが、1塊400グラム弱ぐらいのブロックが袋に数個入っているため、フライパンで焼き色をつけたあとさまざまな野菜とオーブンに入れ、ラムローストにするのが最高。
羊肉特有の臭みはほとんどなく旨味が強いため、ステーキ用のスパイスを振りかければクセは一切気にならず、柔らかい食感が楽しめる。スーパーで売られているステーキ肉がだいたい安くても100グラムあたり200円ぐらいはすることを考えると、コストパフォーマンスは最高だ。
■煮込みにもバッチリ
また、煮込んでも硬くならないため、カレーなどに使っても最高。ブロック4つ入っていたら3つはラムロースト、翌日に残り1個をカレーなどに使うと余裕で消費できるだろう。
コストコ最強コスパ肉の『ラム肩ロース』、もし見かけたらぜひ買ってみてほしい。
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（取材・文／しらべぇ編集部・熊田熊男）
