全て手作り!カフェ&ショップを併設した「ショコラトリーキャメル」鎌倉にオープン

全て手作り!カフェ&ショップを併設した「ショコラトリーキャメル」鎌倉にオープン

  • レッツエンジョイ東京
  • 更新日:2022/01/15

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・なるべく少人数で空いている時間に行きましょう

・周囲の人との距離をできるだけ保つようにしましょう

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カフェとパティスリー、工房も併設!職人手作りのチョコレートショップ/ショコラトリーキャメル

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クラフトチョコレート専門店「ショコラトリーキャメル」が、2月11日(金)、鎌倉にオープン。鎌倉駅東口近く、若宮大路ニノ鳥居から鶴岡八幡宮に向かう通りなのでアクセスもバツグンです。

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Bean to Bar(ビーントゥバー)製法のチョコレートは、カカオ豆の選定から製造、包装まですべての工程をチョコレート職人が担います。

カカオ本来の風味をストレートに感じられるようにカカオ豆それぞれの特性に合わせてローストを調整して、余計なものを一切加えずに製造するそう。

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ショップでは、異なる食感や風味を体験できるタブレット、工房でつくられたチョコレートを活かしたボンボンショコラや焼き菓子、サブレなどを購入できます。

タブレットのパッケージにも注目を。鎌倉にゆかりのあるモチーフやカカオを楽しむ人々が浮世絵をイメージして描かれています。

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▲あったかフルーツショコラ(1,540円)

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▲ショコラショー(990円)

さらにカフェでは、フルーツがたっぷりのチョコレートフォンデュ「あったかフルーツショコラ」を堪能できるほか、「ショコラショー」など、こだわりのチョコレートをふんだんに使用したフレッシュなチョコレートスイーツをいただけます。

また、スイーツを楽しみながら、工房やパティスリーの様子をガラス越しで見学できるそう。鎌倉まで足を運んだ際は、ぜひ立ち寄ってみて♪

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